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2022-12-23
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朋友熱烈推薦，仲幫我哋寫好菜單，約飯啦🥰今次黎主要係食佢個🦀陳年花雕蒸紅蟹伴陳村粉🦀真係名不虛傳。隻蟹就咁睇好似唔係好大但竟然係好多肉!!個汁吸晒蟹既鮮味配埋花雕香超夾，陳村粉夠滑溜，雪一聲就滑入個口裏面，果然係必食推介醬漬鮮鮑魚，味道濃郁、調味唔會遮蓋左鮑魚本身既鮮甜味，質感厚但彈牙唔韌流沙黃金炸淮山～金黃鹹蛋黃包住爽口淮山，唔會粉雷雷，唔油膩。簡單得嚟好開胃behind the scene 有個白胡椒豬肚湯，好飲暖胃但其他餸菜太出色掩蓋左佢個光芒（同埋，個樣唔靚嘛 🙈 係原罪冇計）香煎糯米脆皮雞生熟程度啱啱好，皮脆肉嫩加埋香得嚟竟然唔會太油，好食喎。釀入去嘅糯米keep 到濕潤唔乾，吸收左雞肉精華之後更加美味。但個人覺得個擺盤有啲神奇，講唔出既口味。雪裡紅上湯會海班，好食但係一般般無咩驚喜。大良炒鮮奶，我想講呢個好笑呀，我哋一路都以為係鳳城嗰隻炸鮮奶🤣🤣 上到菜大家開始問：喂呢個咩嚟㗎？邊個點㗎。不過係好食既，炒得好滑又唔會散修修，加埋蝦肉爽口又鮮，意外驚喜嚟既。雪菜肉絲炒茭白，茭白筍夠脆嫩一啲都唔老，配搭雪菜既鹹鮮一流。海鮮湯脆米泡飯，香濃海鮮湯底熱辣辣上檯，加入炸好的脆米，入口
今次黎主要係食佢個🦀陳年花雕蒸紅蟹伴陳村粉🦀真係名不虛傳。隻蟹就咁睇好似唔係好大但竟然係好多肉!!個汁吸晒蟹既鮮味配埋花雕香超夾，陳村粉夠滑溜，雪一聲就滑入個口裏面，果然係必食推介
醬漬鮮鮑魚，味道濃郁、調味唔會遮蓋左鮑魚本身既鮮甜味，質感厚但彈牙唔韌
流沙黃金炸淮山～金黃鹹蛋黃包住爽口淮山，唔會粉雷雷，唔油膩。簡單得嚟好開胃
behind the scene 有個白胡椒豬肚湯，好飲暖胃但其他餸菜太出色掩蓋左佢個光芒（同埋，個樣唔靚嘛 🙈 係原罪冇計）香煎糯米脆皮雞生熟程度啱啱好，皮脆肉嫩加埋香得嚟竟然唔會太油，好食喎。釀入去嘅糯米keep 到濕潤唔乾，吸收左雞肉精華之後更加美味。但個人覺得個擺盤有啲神奇，講唔出既口味。
雪裡紅上湯會海班，好食但係一般般無咩驚喜。
大良炒鮮奶，我想講呢個好笑呀，我哋一路都以為係鳳城嗰隻炸鮮奶🤣🤣 上到菜大家開始問：喂呢個咩嚟㗎？邊個點㗎。不過係好食既，炒得好滑又唔會散修修，加埋蝦肉爽口又鮮，意外驚喜嚟既。
雪菜肉絲炒茭白，茭白筍夠脆嫩一啲都唔老，配搭雪菜既鹹鮮一流。
海鮮湯脆米泡飯，香濃海鮮湯底熱辣辣上檯，加入炸好的脆米，入口蝦肉彈、濃湯鮮、炸米脆，一啖有幾種唔同既口感交織混合，多重享受。蛋白杏仁茶湯圓潤肺又滋補，啱晒依家既天氣。成餐飯又係一個完美ending，飽滿既一天～
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