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2014-09-01
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說起了冰室，你會想到甚麼呢？可能會想到只是售賣舊有的麵包，如菠蘿包和雞尾包等，冰室的消失，卻換來茶餐廳的景像，食物也變得多樣化。如今潮流興復古懷舊，冰室再度重現眼前。現今的冰室，在硬件上已經顯示出來，就像今天走到荃灣大霸街的大壹冰室，就是其中之一，單從牆上的擺設與裝飾，已經畧知一二，那些飛機和汽車，你可曾見過實物嗎？帆船不在海中航行，卻在牆上掛了起來。然而大壹是否在壹玖陸玖年開業，就不得而知，但是從它的硬件和軟件中卻有著莫大的差異。從前的冰室只吃麵包奶茶和咖啡，在大壹的午飯時間，全部都是西式食品，焗飯，意粉，牛扒和奄列一應俱全，甚至連茶餐廳的早午下午茶都沒有，是否要來個西餐廳裡的冰室，才算得 fusion ?羅宋湯。如無特別的話，紅湯是永遠在下的首選，至少在味精上沒有多落，兼且還有蔬菜可以食吓，雖然餐湯不是那麼的辛辣，但是卻又酸酸甜甜，也不像中湯般，只有湯水沒有煲湯的材料，這也是在下所喜歡的主要原因之一。餐包是牛油麵包，焗得不算太鬆脆，略脆，總好過不脆吧。板石燒德國肉腸龍脷柳配薯菜。石板其實都是鐵板來的，只是外形與平時港式餐廳的鐵板有點分別，呈長方形，上桌時猶如港式餐廳一樣，在食客面前
現今的冰室，在硬件上已經顯示出來，就像今天走到荃灣大霸街的大壹冰室，就是其中之一，單從牆上的擺設與裝飾，已經畧知一二，那些飛機和汽車，你可曾見過實物嗎？帆船不在海中航行，卻在牆上掛了起來。然而大壹是否在壹玖陸玖年開業，就不得而知，但是從它的硬件和軟件中卻有著莫大的差異。
從前的冰室只吃麵包奶茶和咖啡，在大壹的午飯時間，全部都是西式食品，焗飯，意粉，牛扒和奄列一應俱全，甚至連茶餐廳的早午下午茶都沒有，是否要來個西餐廳裡的冰室，才算得 fusion ?
羅宋湯。如無特別的話，紅湯是永遠在下的首選，至少在味精上沒有多落，兼且還有蔬菜可以食吓，雖然餐湯不是那麼的辛辣，但是卻又酸酸甜甜，也不像中湯般，只有湯水沒有煲湯的材料，這也是在下所喜歡的主要原因之一。餐包是牛油麵包，焗得不算太鬆脆，略脆，總好過不脆吧。
板石燒德國肉腸龍脷柳配薯菜。石板其實都是鐵板來的，只是外形與平時港式餐廳的鐵板有點分別，呈長方形，上桌時猶如港式餐廳一樣，在食客面前把醬汁澆在石板上，客人把紙巾阻隔由石板升上來的煙霧，剎那間在下面前已經煙霧瀰漫，對面也看不清楚了，石板即時滋滋作響，良久才平息下來。
雖話說是龍龍脷柳，但是卻是普通的魚柳吧。不過卻又幾滑的，表面煎得略為香脆，德國肉腸以豬肉為主，表面都略脆，肉腸也軟腍而有點嚼勁。醬汁方面卻以甜味為主，因此每吃一口魚柳時，總會流露出絲絲甜意，不會像茶記的醬汁般苦悶。薯條嘛，就如港式餐廳一樣，沒有脆口的感覺，只有軟腍的口感。
熱奶茶。這杯奶茶，奶味卻較重一點，不過仍內順滑感覺，茶味甘香而不太濃郁，稍稍散發著茶的甘香與茶味，然而倘若淡奶不重而輕一點的話，茶的味道顯然而出吧。
在冰室裡不吃麵包和茶記的食品，卻換來一個西餐食物，卻是另一番風味。
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