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2022-01-31
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相信今個冬至同新年，大家都一定會食過盤菜，會唔會覺得係時候轉下新口味？中式盤菜家陣真係百花齊放，總有一間係左近，今次就介紹一間西式盤菜。位於尖沙咀的新世界千禧酒店 La Table，本身走高級法國餐廳路線，但在疫情下，都要求變，近日推出「海陸滋味盆菜」4位（$1588）/ 6位（$2588）。套餐附送紅酒汁，不過要一日前預訂，而且要自取。食物會用銻盤裝好，再用保鮮紙緊密包好，以防漏汁。而且份量同中式盤菜一樣，以人頭計，每人一份。西班牙黑毛豬扒都有成半吋厚，煎得啱啱好，肉質鬆軟有嚼口，肉味濃，好味。澳洲羊排外層烤至微焦，而內裡肉質依然嫩滑，羶味輕盈，相信女士們不會抗拒。法國春雞睇落以為4件，其實計落應該足足一隻，雞皮真係好香，毫無皮下脂肪，雞肉又嫩，正。澳洲牛柳火喉恰到好處，中間部分仲呈現嫣紅色，咬落軟熟，再淋些少紅酒汁，味道更香。澳洲虎蝦實在好大隻，而且事先褪殼，可以話啖啖肉，蝦頭部位仲要有好多膏。置底的配菜有露筍、意大利青瓜、粟米芯、邊豆及原粒粟米，份量仲幾多，而且蘸上了肉汁就更惹味。其實係屋企都可以Fine Dining既享受，加上可以開枝紅酒慢慢飲，醉左大覺瞓最好！
相信今個冬至同新年，大家都一定會食過盤菜，會唔會覺得係時候轉下新口味？中式盤菜家陣真係百花齊放，總有一間係左近，今次就介紹一間西式盤菜。
位於尖沙咀的新世界千禧酒店 La Table，本身走高級法國餐廳路線，但在疫情下，都要求變，近日推出「海陸滋味盆菜」4位（$1588）/ 6位（$2588）。套餐附送紅酒汁，不過要一日前預訂，而且要自取。
食物會用銻盤裝好，再用保鮮紙緊密包好，以防漏汁。
而且份量同中式盤菜一樣，以人頭計，每人一份。
西班牙黑毛豬扒都有成半吋厚，煎得啱啱好，肉質鬆軟有嚼口，肉味濃，好味。
澳洲羊排外層烤至微焦，而內裡肉質依然嫩滑，羶味輕盈，相信女士們不會抗拒。
法國春雞睇落以為4件，其實計落應該足足一隻，雞皮真係好香，毫無皮下脂肪，雞肉又嫩，正。
澳洲牛柳火喉恰到好處，中間部分仲呈現嫣紅色，咬落軟熟，再淋些少紅酒汁，味道更香。
澳洲虎蝦實在好大隻，而且事先褪殼，可以話啖啖肉，蝦頭部位仲要有好多膏。
置底的配菜有露筍、意大利青瓜、粟米芯、邊豆及原粒粟米，份量仲幾多，而且蘸上了肉汁就更惹味。
其實係屋企都可以Fine Dining既享受，加上可以開枝紅酒慢慢飲，醉左大覺瞓最好！
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