ZUC.CCH.ERO (已結業)

是日想找一點特別的下午茶地方試試，經過一輪搜索，意外發現了這家甜品店Zuc.cch.ero。藏身在銅鑼灣時代廣場後面的一幢大廈裡，店家供應貌相極為精緻的甜品。預早一天訂了座位，平日3點多到來人流不算多。不過，餐廳面積較少，還是建議大家來前先訂座為上策。是日點了一個Tea Set和單點了一客「視覺系甜品」。店員友善地先把雲石板呈上，讓客人自行排列成喜好形狀，然後先來的有玫瑰花果茶。花果茶意外地，不是普通茶包貨式，而是店家沖泡後冷凍，再略略調味的貨式。玫瑰香味意外濃郁，帶桃香，亦滲著酸甜野莓氣色。大約15分鐘，店員便呈上下午茶的精緻茶點，包括（右至左）特藍色系列慕斯配咖啡泡沫、馬卡龍和白松露朱古力。這系列的甜品味道帶點藍色菠蘿酒的味道，特別以馬卡脆外脆內軟和漂亮貌相，深得筆者喜好。此外，份子芒果意粉和芒果慕斯也做得甜酸剛好，營造理想質地之餘，亦構成對比。咸食的竹碳多士、煙三文魚及火腿多士皆咸香十足，亦令下午菜點添上實在感覺。鬆餅更是做得牛油味濃，非常香酥！暖暖的夾著煮得玫瑰花香十足、糖份重的果醬，冷熱對比更是美味。接下來上桌的是甜品：Break The Tear! 加入藍色色素造成的糖膠拉