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2021-11-08
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朋友工餘讀日文課程, 他對日本文化, 食物更關注及喜歡. 他屋企附近開了一家居酒屋, 說請我去試吓, 有他的邀請, 樂於奉陪. 千府 · 居食屋餐廳設計, 有濃厚日本居食屋格調, 是三五知己聊天飲酒食野的好地方. 餐前小食, 新鮮蔬菜, 有椰菜, 紅蘿蔔, 青瓜及沙葛, 切成幼條, 更備有抹手紙, 放在富士山形座架上, 好別緻.伴有瓷器小燭台, 把西班牙魚醬加熱, 將蔬菜條沾醬, 惹味, 爽甜又脆口.店員送上餐牌, 食品豐富, 選擇多.酒牌. 酒品種類不少. 朋友點了一枝, 北鹿天祿光臨大吟釀酒味不太濃, 正合我心意. 松葉蟹肉波波 用高腳玻璃盛器, 靚絕. 松葉蟹拆肉成球形. 配沙律菜及酸汁, 松葉蟹肉份量足, 美味. 入口開胃, 令人食慾大增.賣相相當悅目, 是個令我們喜出望外之作. 松葉蟹膏豆腐, 擺設滿分, 蟹稃大大粒, 精盈可愛.松葉蟹膏豆腐, 好滑口, 松葉蟹味香濃. 越食越愛.千府火炙盛盒 8 件, 內有四款, 每款各兩件. 中拖羅, 北海道帆立貝, 左口魚裙邊, 及三文魚.先食左口魚裙邊, 輕炙魚面, 甘甜鮮美, 魚油脂含量多, 入口溶化接
餐廳設計, 有濃厚日本居食屋格調, 是三五知己聊天飲酒食野的好地方.
餐前小食, 新鮮蔬菜, 有椰菜, 紅蘿蔔, 青瓜及沙葛, 切成幼條, 更備有抹手紙, 放在富士山形座架上, 好別緻.
伴有瓷器小燭台, 把西班牙魚醬加熱, 將蔬菜條沾醬, 惹味, 爽甜又脆口.
店員送上餐牌, 食品豐富, 選擇多.
酒牌. 酒品種類不少.
朋友點了一枝, 北鹿天祿光臨大吟釀酒味不太濃, 正合我心意.
松葉蟹肉波波 用高腳玻璃盛器, 靚絕. 松葉蟹拆肉成球形. 配沙律菜及酸汁, 松葉蟹肉份量足, 美味. 入口開胃, 令人食慾大增.賣相相當悅目, 是個令我們喜出望外之作.
松葉蟹膏豆腐, 擺設滿分, 蟹稃大大粒, 精盈可愛.
松葉蟹膏豆腐, 好滑口, 松葉蟹味香濃. 越食越愛.
千府火炙盛盒 8 件, 內有四款, 每款各兩件. 中拖羅, 北海道帆立貝, 左口魚裙邊, 及三文魚.
先食左口魚裙邊, 輕炙魚面, 甘甜鮮美, 魚油脂含量多, 入口溶化
接著三文魚 , 魚肉厚身, 口感滿分.
北海道帆立貝, 色澤透亮, 肉質鮮甜, 質素很高,
中拖羅, 油脂香, 魚味濃.
時令生蠔, 好巨型. 出產於北海道厚岸, 這裏地位環境好, 具低溫特性, 生蠔有水準, 生蠔比較肥大肉厚,
肉質爽甜, 蠔味濃, 配些柚子醋, 味道更好.
日本黑豚角煮, 有流心蛋, 露筍, 白椰菜花, 黑毛豬肉, 共有三片, 肉質鮮嫰, 甘香豐腴, 肥瘦好平均, 醬汁, 吃得滿意. 糖心蒸蛋, 滑得溜口, 有蛋香. 食得滋味.
原條花魚夜干 燒店長介紹花魚正合季節, 魚肉肥美, 肉質嫩滑, 廚師調味好, 火力平均, 燒得好出色.
加酸汁, 檸檬, 令鮮魚味更加出色. 魚皮還有脆口的效果.
宇治抹茶十勝紅豆布丁這個甜品, 設計像富士山, 令人懷念舊日遊覽點滴.
富士山入口涼冰冰, 紅豆甜稔稔, 好完美.
這個晚餐好豐富, 食材新鮮有質素, 價錢抵食, 店員服務態度殷勤, 使人感覺良好. 我們要享受美食, 此餐廳做得到.
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