Deer Kitchen (The Wave) (已結業)

這晚相約友人到觀塘工廈覓食！ 網上看到這間好評連連，當然要試一下啦！除了門口有小鹿佈置，餐廳環境都有不少鹿鹿的文青裝潢。 而燈光也調較的暗暗的是西餐廳的氛圍啊。我們兩個點了dinner set，首先前菜來個水果藜麥沙律。除了沙律菜，還有水果粒粒和很多的藜麥，加入酸酸甜甜的醬汁，非常開胃。而餐湯是西蘭花忌廉湯，吃到滿滿的西蘭花味，很清新，而且質感很滑溜。另一個頭盤則是黑松露意大利雲吞，這個我超愛！ 雲吞上面鋪滿了炸薯條絲，而碟裡亦有充滿黑松露味道的忌廉汁，與雲吞一起真的非常香濃又搭配！是晚的主角有這個慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝。首先非常抵讚是紐西蘭牛柳，肉質很鮮嫩又有嚼口，而且充滿濃濃的牛肉味！ 而鵝肝煎的外脆內軟，超好吃！ 而伴菜就有胡蘿蔔和紫薯蓉，很特別呢！而另一道主菜就點了鮮海膽蟹肉意大利飯。意大利飯上面有一大片很鮮甜的海膽，和薄薄的芝士片。意大利飯煮的綿綿的，同時又有煙韌的嚼口。 飯粒間有一絲絲蟹肉、洋蔥和椒類，非常有口感。