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2024-06-24
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走到觀塘海濱，遠遠已經見到這家被燈泡圍繞著的玻璃屋餐廳，在晚上漆黑的天橋下光芒四射炎熱的夏夜先來一杯清涼的cocktail, 慢慢欣賞燈光璀璨的夜景才夠chill🍹The Ocean: 小海豚從淺藍色的調酒中一躍而起，打卡非常漂亮。濃烈的冧酒味中透出一點菠蘿的甜味和橙皮的芳香，愛喝冧酒的朋友一定喜歡🍹Mango Daiquiri: 喜歡芒果香但不想太甜膩，就要選這個了。加了清新的青檸汁，甜中帶酸的芒果味相當刺激食慾。這時佐酒小食上枱了🫑西班牙小辣椒：辣椒只是名字。把不辣的青尖椒炸到軟身，再灑上海鹽和黑椒，其實連BB辣也沒有。但是咬下去一點點爆發的鹽花和黑椒，把尖椒的青澀變得甘香又惹味，最後以一點甜椒的微甜作結。用來下酒，味道有層次當然還有主菜🌮日本豬軟骨墨西哥薄餅：豬軟骨肉堆得滿滿的，包在烘得香香的墨西哥薄餅內，很夠份量，豬軟骨肉入味又嫩滑，啖啖肉吃得痛快。薄餅內夾着軟綿綿的牛油果，再配上蕃茄和芒果做的salsa ,很有墨西哥的風味🦞蕃茄醬龍蝦意大利闊麵：半隻開邊龍蝦橫跨在堆成小山的闊麵上。龍蝦肉鮮味彈牙，還有大大隻已拆殼的蝦鉗，而龍蝦頭藏着更鮮味龍蝦羔，煎香過味道十分濃郁。意大利闊麵
走到觀塘海濱，遠遠已經見到這家被燈泡圍繞著的玻璃屋餐廳，在晚上漆黑的天橋下光芒四射炎熱的夏夜先來一杯清涼的cocktail, 慢慢欣賞燈光璀璨的夜景才夠chill
🍹The Ocean: 小海豚從淺藍色的調酒中一躍而起，打卡非常漂亮。濃烈的冧酒味中透出一點菠蘿的甜味和橙皮的芳香，愛喝冧酒的朋友一定喜歡
🍹Mango Daiquiri: 喜歡芒果香但不想太甜膩，就要選這個了。加了清新的青檸汁，甜中帶酸的芒果味相當刺激食慾。
這時佐酒小食上枱了
🫑西班牙小辣椒：辣椒只是名字。把不辣的青尖椒炸到軟身，再灑上海鹽和黑椒，其實連BB辣也沒有。但是咬下去一點點爆發的鹽花和黑椒，把尖椒的青澀變得甘香又惹味，最後以一點甜椒的微甜作結。用來下酒，味道有層次
當然還有主菜
🌮日本豬軟骨墨西哥薄餅：豬軟骨肉堆得滿滿的，包在烘得香香的墨西哥薄餅內，很夠份量，豬軟骨肉入味又嫩滑，啖啖肉吃得痛快。薄餅內夾着軟綿綿的牛油果，再配上蕃茄和芒果做的salsa ,很有墨西哥的風味
🦞蕃茄醬龍蝦意大利闊麵：半隻開邊龍蝦橫跨在堆成小山的闊麵上。龍蝦肉鮮味彈牙，還有大大隻已拆殼的蝦鉗，而龍蝦頭藏着更鮮味龍蝦羔，煎香過味道十分濃郁。
意大利闊麵煮得剛好有咬口，掛滿蕃茄醬上面再刨些芝士蓉，一絲的鹹香吊出蕃茄醬酸甜，再拌入龍蝦羔，加添了海洋的鮮味。
飽餐之後可以在觀塘海濱長廊散步幫助消化呢
P.S. 下次要星期二/四/六晚去，有busking night 啊🎼
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