Fratelli Restaurant (已結業)

兩個人在這裡享用午餐。甫入座，店員主動向我們介紹各款菜式，看下去樣樣都吸引，最後點了一客鵝肝安格斯牛肉漢堡和香辣蒜片欖油鮮蝦意粉。鵝肝安格斯牛肉漢堡的漢堡是不過不失，未算特別，但當配上鵝肝後，鵝肝的油香與牛肉漢堡的肉味混和後，成為了一個「銷魂」的配搭—「銷魂」的定義可以很廣泛，不一定要依某電影所言的「叉燒蛋」才令人「銷魂」。美食之所以可令人「銷魂」，只要為食者在食的一刻帶來一種莫名的滿足，就行了。至於香辣蒜片欖油鮮蝦意粉，炒得乾身，以欖油作基礎首先可令意粉不會感覺油膩，是成功的一半。蝦肉沒有特別，不是重點。香辣蒜片的加持，令原本整碟平平無奇的意粉變得惹味，成為一碟令人會記得的意粉—乾身而不膩，而又不會像中式乾炒河般嗆喉的一碟惹味的意粉。