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2020-09-26
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上次食過返尋味,今次放假都要來，坐咗一陣見到老闆，英皇老闆，入咗貴賓房，想想是否有英皇之星，頂樓酒吧張敬軒開。煎墨魚餅$60，多而大件，香，粟米，散發焦香，雖彈度未及夏宮煎釀三寶，但已達80分。Xo醬煎腸粉$65，香飄，瑤柱幼，滑，腍彈，味道得宜，惹味。玫瑰鳕魚鮫$68，以為皮或餡加入玫瑰花，原來頂邊有少少紅色，爽彈，蝦魚之鮮味结晶品。鮑魚雞粒稣$148有三隻算抵食，原隻鮑魚切片，易嚼，放鮑魚汁面，勝在熱，牛油皮較阿一實少少，鮑魚味淡，雞粒菌墊底，味可。免費送糖水可選陳皮豆沙或薏米白果腐竹，腐竹奶香，白果薏米嚼彈，我最喜歡，上次無送，是否老闆光臨。貴賓房小開，好似張敬軒，在等多半小時，老閣出來無帶口罩，後面就算帶罩認得係佢。
煎墨魚餅$60，多而大件，香，粟米，散發焦香，雖彈度未及夏宮煎釀三寶，但已達80分。
Xo醬煎腸粉$65，香飄，瑤柱幼，滑，腍彈，味道得宜，惹味。
玫瑰鳕魚鮫$68，以為皮或餡加入玫瑰花，原來頂邊有少少紅色，爽彈，蝦魚之鮮味结晶品。
鮑魚雞粒稣$148有三隻算抵食，原隻鮑魚切片，易嚼，放鮑魚汁面，勝在熱，牛油皮較阿一實少少，鮑魚味淡，雞粒菌墊底，味可。
免費送糖水可選陳皮豆沙或薏米白果腐竹，腐竹奶香，白果薏米嚼彈，我最喜歡，上次無送，是否老闆光臨。
貴賓房小開，好似張敬軒，在等多半小時，老閣出來無帶口罩，後面就算帶罩認得係佢。
xo醬煎腸粉 ，煎墨魚餅
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玫瑰鱈魚餃
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鮑魚雞粒酥
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陳皮紅豆沙，福果薏米糖水
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