丼瀛 (已結業)

在觀塘工業區覓食不是第一次🏭除工廠大廈之外，觀塘近年來興建了不少新商場，吸引不少各式的食肆進駐，對打工仔而言更方便😌晚上偶爾不想回家煮飯，所以來到中海日升中心，內裡有一間環境不錯的日式料理餐廳，其食物的款式和質素之吸引，令人精神為之一振🥹🥹環境🌴門口的餐廳招牌用霓虹燈裝設而成，鮮艷奪目，在遠處均可見到顏色鮮艷的招牌💡內裡的裝修簡單，是典型的日式餐廳格局：長條形的壽司bar枱，旁邊有數十張座位和卡位，空間寬敞；門口有「麵包超人」的公仔和心意牆，可供人填寫心意紙仔📝食物🍱提供小食、壽司🍣、刺身、燒物、飲品等🍺，都是一些很常見的日式居酒屋菜式🏮1. 季節空運五條刺身盛🐟（$398）🔸 刺身盛的各款刺身非常豐富：當中最矚目的，是餐廳廚師發板的日本空運魚，師傅把空運魚切至薄身，把刺身裝飾至雀鳥的形狀🕊其刀工之出色，令人讚嘆；加上由餐廳提供的專用醬油，鮮中帶甜，口感一流🤤🔸 其他的刺身亦相當出色：當中帆立貝刺身，師傅在帆立貝表面加上檸檬片，令少量檸檬汁滲入刺身，故鮮味中帶有檸檬香，清爽開胃🍋赤蝦刺身亦感覺彈牙，不錯😋2. 牛舌🐮👅（$96）🔸牛舌溫度剛剛好，不會燒至過焦；外表佈滿黑椒粒，吃下去稍辣