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2019-03-04
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原來東廣場地下已經進駐了不少食店，少部份是連鎖，大部份都應該是小店。見到有間post咗小儀金剛的合照，又想食吓牛腩就試試。一上的牛腩撈粗水份都幾多，麵都被湯浸住，望落湯又好清。自己無留意到是否寫住清湯腩，anyway, 在味道上牛腩味不太突出。不過牛腩都算腍同滑，牛味不太濃又因為湯太清，實在連麵都係淡淡的味道。以前食過灣仔好出名的清湯腩，清得來都覺有味道的。撈麵的湯底都係好淡，魚湯? 骨湯? 真的嘗不出。但隔離座的中藥湯就好香，可能下次可試試。我想小店要再加點功夫在湯底了。最差係個麵底，雖然粗麵算滑但也太腍了! 要夾起都有難度 麵除帶有點鹼水味，真係"淡茂茂"。食過筲箕灣有2間好食的牛腩撈，真的一比就比下去。總括麵45元，現今水平都合理，夠飽，加6元仲有杯豆漿。座位不算窄，裝修簡潔乾淨。但牛腩及麵味道就太淡，都太腍。
見到有間post咗小儀金剛的合照，又想食吓牛腩就試試。
一上的牛腩撈粗水份都幾多，麵都被湯浸住，望落湯又好清。自己無留意到是否寫住清湯腩，anyway, 在味道上牛腩味不太突出。不過牛腩都算腍同滑，牛味不太濃
又因為湯太清，實在連麵都係淡淡的味道。以前食過灣仔好出名的清湯腩，清得來都覺有味道的。撈麵的湯底都係好淡，魚湯? 骨湯? 真的嘗不出。但隔離座的中藥湯就好香，可能下次可試試。我想小店要再加點功夫在湯底了。
最差係個麵底，雖然粗麵算滑但也太腍了! 要夾起都有難度 麵除帶有點鹼水味，真係"淡茂茂"。食過筲箕灣有2間好食的牛腩撈，真的一比就比下去。
總括麵45元，現今水平都合理，夠飽，加6元仲有杯豆漿。座位不算窄，裝修簡潔乾淨。但牛腩及麵味道就太淡，都太腍。
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