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2021-06-05
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周末我又來到觀塘覓食，今日想食日本菜，上網做下功課發現了這間"板神"有Lunch二人前鐵板餐，一於試下先。櫻.席前鉄板燒二人前送鉄板燒活龍蝦(1隻)前菜時令沙律沙律菜海葡萄 柚子醋蓴菜、毛茄，晶瑩剔透啫喱狀配上酸汁，清爽開胃。時令刺身5款帆立貝 姫鯛配柚子胡椒 鱚(沙錐) 伊佐木 深海池魚腩銀鱈魚魚皮煎得十分香脆，師傅把魚骨全去掉，肉質厚身鮮嫩多汁，配上香草牛油汁。鉄板燒活南非鮑魚鮑魚口感極爽嫩，調味剛剛好，另還有岩鹽和胡椒鉄板燒活龍蝦(1隻)醬汁用上原來的龍蝦蝦膏和特調的自家制蝦汁製作，味道鮮味又濃烈，龍蝦肉鮮嫩彈牙，好喜歡這道鉄板燒活龍蝦。煮野菜肉皿美國牛肉薄燒 (2片)炒飯乾身不油膩，粒粒分明，煙韌有口感，熱度夠。湯用回龍蝦頭餚煮的湯份外鮮甜。甜品師傅為我們泡製了一片糖多士，十分香口，好邪惡，再配埋日本紅豆雪糕，好滿足。
周末我又來到觀塘覓食，今日想食日本菜，上網做下功課發現了這間"板神"有Lunch二人前鐵板餐，一於試下先。
櫻.席前鉄板燒二人前
送鉄板燒活龍蝦(1隻)
前菜
時令沙律
沙律菜海葡萄 柚子醋
蓴菜、毛茄，晶瑩剔透啫喱狀配上酸汁，清爽開胃。
時令刺身5款
帆立貝 姫鯛配柚子胡椒 鱚(沙錐) 伊佐木 深海池魚腩
銀鱈魚
魚皮煎得十分香脆，師傅把魚骨全去掉，肉質厚身鮮嫩多汁，配上香草牛油汁。
鉄板燒活南非鮑魚
鮑魚口感極爽嫩，調味剛剛好，另還有岩鹽和胡椒
鉄板燒活龍蝦(1隻)
醬汁用上原來的龍蝦蝦膏和特調的自家制蝦汁製作，味道鮮味又濃烈，龍蝦肉鮮嫩彈牙，好喜歡這道鉄板燒活龍蝦。
煮野菜
肉皿
美國牛肉薄燒 (2片)
炒飯
乾身不油膩，粒粒分明，煙韌有口感，熱度夠。
湯
用回龍蝦頭餚煮的湯份外鮮甜。
甜品
師傅為我們泡製了一片糖多士，十分香口，好邪惡，再配埋日本紅豆雪糕，好滿足。
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