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2017-08-22
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觀塘越來越多美食，今天和朋友們去了鴻圖中心的 Centre de Vin 吃午餐。環境高級，人流也不錯，我猜大多也是附近辦公室的人。午市行政套餐包括湯或沙律，主菜，餐飲。是日餐湯是忌廉蘑菇湯，湯底十分香濃 creamy，吃到粒粒蘑菇很有咬口。還有香脆熱辣辣的餐包，更有黑芝麻在內呢～沙律是新鮮的沙律菜配上蕃茄粒和水牛芝士。水牛芝士口感煙韌，再配上鮮甜的蕃茄粒簡直絕配。加上黑醋汁酸酸的很開胃。朋友説要輕食所以吃蕃茄蟹肉意大利包配薯條 ($98)。意大利包烘得外脆內軟，蟹肉鮮甜，與蕃茄粒同生菜一起口十分滋味。伴碟還有香脆薯條，所以一定夠飽。朋友的慢煮黑毛豬鞍配燒汁 ($148) 很惹味，用慢煮的烹調方法不但能鎖著肉汁，更不會破壞食物營養。黑毛豬鞍煮得很入味，而且厚身所以口感一流。我叫了七成熟的美國安格斯肉眼扒8安士 ($178)，牛扒煮得稔而不韌，肉質鮮嫩，肥瘦均勻。伴碟的薯仔也有心思，是把薯仔切成薄片，鋪在一起焗，煮得有點爽口很有咬感。另加 $15 可點是日甜品，今天的是朱古力蛋糕。甜品竟然有驚喜！不但賣相精緻，朱古力味十分濃郁，蛋糕有層次，味道不會太甜。完全像在餅店買的蛋糕！心叫！餐汁還
是日餐湯是忌廉蘑菇湯，湯底十分香濃 creamy，吃到粒粒蘑菇很有咬口。
還有香脆熱辣辣的餐包，更有黑芝麻在內呢～
沙律是新鮮的沙律菜配上蕃茄粒和水牛芝士。水牛芝士口感煙韌，再配上鮮甜的蕃茄粒簡直絕配。加上黑醋汁酸酸的很開胃。
朋友説要輕食所以吃蕃茄蟹肉意大利包配薯條 ($98)。意大利包烘得外脆內軟，蟹肉鮮甜，與蕃茄粒同生菜一起口十分滋味。伴碟還有香脆薯條，所以一定夠飽。
朋友的慢煮黑毛豬鞍配燒汁 ($148) 很惹味，用慢煮的烹調方法不但能鎖著肉汁，更不會破壞食物營養。黑毛豬鞍煮得很入味，而且厚身所以口感一流。
我叫了七成熟的美國安格斯肉眼扒8安士 ($178)，牛扒煮得稔而不韌，肉質鮮嫩，肥瘦均勻。伴碟的薯仔也有心思，是把薯仔切成薄片，鋪在一起焗，煮得有點爽口很有咬感。
另加 $15 可點是日甜品，今天的是朱古力蛋糕。甜品竟然有驚喜！不但賣相精緻，朱古力味十分濃郁，蛋糕有層次，味道不會太甜。完全像在餅店買的蛋糕！心叫！
餐汁還可不用加錢叫橙汁呢～
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