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2008-12-16
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慕名來中環尋找食評榜長期高据榜首的勝香園，試試有何過人之處。早上十一時半，已有人龍在排隊，因工作人員在用膳，所以有些摺檯還未開，有兩位衣著光鮮的OL 自行開摺檯，也給亞姐喝退及將摺檯收回，我約等了十五分鐘才有位，坐下又等了十多分鐘才有空替我落單。點了番茄牛肉麵及檸蜜脆脆，又等了十多分鐘，食物才送來，番茄牛肉麵很大碗，湯內有很多番茄肉，嫣紅一片，還被我發現有一小段唐芹，是整碗湯底香味來源之一，牛肉不韌，麵則一般，整碗麵很有家庭 feel，因在家我經常將早一晚還未喝完的湯煮出前一丁麵吃，所以我吃過多種自家製類型的湯麵，如栗子冬菰西施骨湯麵、羅宋湯麵、粟米蛋花雞蓉湯麵、馬齒莧菜牛肉湯麵等，味道殊佳，口味獨特。勝香園做這麵勝在落很多新鮮材料煮，可以連一滴湯也喝光，檸蜜脆脆是餐包一個，一開四，塗上牛油烘至香脆，再加檸檬蜜糖之類，很香口。事實上，這些食物並不難做，祇是你肯不肯用心去做。服務方面，沒有期望怎樣好，有些亞姐很友善，有些則很惡，坐在我同一檯的兩位女仕，等了十分鐘見檸蜜脆脆還未來，揮手問亞姐，亞姐話要時間烘的，不會那麼快有，不要催，後來她們吃了一個，想再叫多一個，那位亞姐拒絕了她們的落單，
慕名來中環尋找食評榜長期高据榜首的勝香園，試試有何過人之處。
早上十一時半，已有人龍在排隊，因工作人員在用膳，所以有些摺檯還未開，有兩位衣著光鮮的OL 自行開摺檯，也給亞姐喝退及將摺檯收回，我約等了十五分鐘才有位，坐下又等了十多分鐘才有空替我落單。
點了番茄牛肉麵及檸蜜脆脆，又等了十多分鐘，食物才送來，番茄牛肉麵很大碗，湯內有很多番茄肉，嫣紅一片，還被我發現有一小段唐芹，是整碗湯底香味來源之一，牛肉不韌，麵則一般，整碗麵很有家庭 feel，因在家我經常將早一晚還未喝完的湯煮出前一丁麵吃，所以我吃過多種自家製類型的湯麵，如栗子冬菰西施骨湯麵、羅宋湯麵、粟米蛋花雞蓉湯麵、馬齒莧菜牛肉湯麵等，味道殊佳，口味獨特。勝香園做這麵勝在落很多新鮮材料煮，可以連一滴湯也喝光，檸蜜脆脆是餐包一個，一開四，塗上牛油烘至香脆，再加檸檬蜜糖之類，很香口。事實上，這些食物並不難做，祇是你肯不肯用心去做。
服務方面，沒有期望怎樣好，有些亞姐很友善，有些則很惡，坐在我同一檯的兩位女仕，等了十分鐘見檸蜜脆脆還未來，揮手問亞姐，亞姐話要時間烘的，不會那麼快有，不要催，後來她們吃了一個，想再叫多一個，那位亞姐拒絕了她們的落單，叫她們不要再叫了，起碼要等半小時才有，說明到時怕她又再催，是否算是悔氣還是溫馨提示？
近中午午飯時間，摺檯盡開，一路吃，等位的人愈來愈多，而負責煮食的兩位男女手腳也愈來愈快，到了人爐合一的境界，催亞姐出餐的叫囂聲也愈叫愈大聲，氣氛也愈來愈緊張，此情此景，除香港外，人生難得幾回看。
未試過則想試，試過後便沒有憧憬，尤其要排隊等，有緣再聚。
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