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2016-04-08
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這天在中環上班，下班已累極，幸好有你在公司外守候，看見你便覺心裡有一絲甜升起。我：「又餓又累，今晚吃什麼？」你：「你想吃什麼？」我：「我要吃好的！」你想了想，帶著我去了ifc，當我滿腦子想著西餐日本餐法國餐泰國餐的時候，你已牽著我到了正斗門外。也好，就來個中菜約會吧！不少遊客光顧的中菜系食店，店外是大大的「正斗」招牌，裝潢走清雅的中國風，不會過份華麗，但又處處隱含中國風蘊，配上天花板上的巨形吊燈，互相對比下有種低調的奢華感。餐牌有中英日三語對照，加上旁邊色彩鮮艷的插圖，簡潔而清晰。二人的晚餐不需吃太多，一碗麵、一些點心與小食已足夠。遺憾的是每日限量的蛋撻仔與叉燒酥早已售完，下次請早。五柳醬酥炸雲吞 (小 $60/6pcs)炸雲吞非常脆身又不帶油膩，小巧的尺寸方便一口吃下，醮上酸中帶微甜的五柳醬實在令人胃口大開。炸兩腸粉 $48一般吃到的都是吸到腸粉濕氣而變軟的炸兩，沒想到正斗的炸兩腸粉外皮超薄之餘，內裡炸兩仍然酥脆，醮上甜咸適宜的甜醬麻醬味道更佳，水準之作！正斗鮮蝦雲吞麵 (小 $40)彈牙的幼細麵條鹼水味不重，吸滿了湯汁亦不會太乾硬，爽口質感中帶點湯頭的微咸。雲吞藏在麵中間，是為了保
我：「又餓又累，今晚吃什麼？」
你：「你想吃什麼？」
我：「我要吃好的！」
你想了想，帶著我去了ifc，當我滿腦子想著西餐日本餐法國餐泰國餐的時候，你已牽著我到了正斗門外。
也好，就來個中菜約會吧！
不少遊客光顧的中菜系食店，店外是大大的「正斗」招牌，裝潢走清雅的中國風，不會過份華麗，但又處處隱含中國風蘊，配上天花板上的巨形吊燈，互相對比下有種低調的奢華感。
餐牌有中英日三語對照，加上旁邊色彩鮮艷的插圖，簡潔而清晰。二人的晚餐不需吃太多，一碗麵、一些點心與小食已足夠。遺憾的是每日限量的蛋撻仔與叉燒酥早已售完，下次請早。
五柳醬酥炸雲吞 (小 $60/6pcs)炸雲吞非常脆身又不帶油膩，小巧的尺寸方便一口吃下，醮上酸中帶微甜的五柳醬實在令人胃口大開。
炸兩腸粉 $48一般吃到的都是吸到腸粉濕氣而變軟的炸兩，沒想到正斗的炸兩腸粉外皮超薄之餘，內裡炸兩仍然酥脆，醮上甜咸適宜的甜醬麻醬味道更佳，水準之作！
正斗鮮蝦雲吞麵 (小 $40)彈牙的幼細麵條鹼水味不重，吸滿了湯汁亦不會太乾硬，爽口質感中帶點湯頭的微咸。雲吞藏在麵中間，是為了保溫嗎？圓潤的雲吞內是飽滿的鮮蝦餡，味道鮮美，尺寸剛好可以一口吃掉，女士們可以保持儀態呢！
翡翠菜苗餃 $35剛剛出爐的菜苗餃還冒著大量蒸氣，隱約可見一抹綠從薄薄的外皮中透出來，每隻菜苗餃都鼓鼓的很引人食欲呢！嫩菜苗混著鮮蝦的餡料，香中帶有蝦的鮮甜，無論食材用料還是味道都很不錯。
黃金流沙包 $38愛吃包子的我最愛奶黃包，輕輕從包子約3分1的位置撕開，便已看見液體狀的奶黃油漏出，要是從中間撕開的話一定會流瀉出來。質感鬆軟的包子內層吸滿了奶黃油，散發著濃濃蛋黃香，味道香甜濃郁又有少許蛋黃的咸香，推介！
流汁叉燒包 $38敵不過誘惑連叉燒包都點一籠試試，與奶黃包同樣是一籠3個，上桌時已看見肉餡多得漏出來了。將包子撕開，除了叉燒還有提味的洋蔥，沒有大塊大塊的肥豬肉魚目混珠，內餡分量足夠讓每一口都吃到叉燒肉。濃厚又帶少許甜的叉燒汁令包子口感更濕潤易入口，加上叉燒和洋蔥兩種不同口感，層次更豐富。
南北杏燉雪梨 $52上班時與客人應對了一天，嗓子都喊啞了，你為我點了一盅南北杏燉雪梨，滋潤又養顏，so sweet！透明無色的雪梨水清甜，嚐得出自然的梨子甜味，還有半個燉得軟綿的雪梨，一口一口的吃下，身心都暖暖的。
本來想著以遊客為主要對像的食店質素必然一般，沒想到正斗從食材到調味到上桌擺盤熱度都毫不馬虎，質素有驚喜！這一頓吃得心滿意足，上班的疲憊都消散啦！
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