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2022-01-21
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Chef Stage de Eddy Chu回帶系列 我地本身都好少食西餐，但適逢小妹生日，男朋友就揾咗間西餐既私房菜同我慶祝下。餐廳位於19樓高層，景觀開揚，可以睇到海景同城市靚景！但可惜既係當日佢地只係比咗走廊位我地。。。如果想坐窗口位，大家記得要預早book定。餐廳食物既選擇都算多，大家可以散叫，唔想諗太多，可以叫set。米酒煮紐西蘭托托蜆由於我地都好鐘意食蜆，所以我地叫咗呢個米酒煮托托蜆做前菜。 托托蜆好大隻，而且好鮮甜。廚師手勢好好，蜆清潔得好乾淨，完全冇沙係入面。連埋個汁一齊食，每一啖都會滲出酒既香味，好好食！男朋友最後連個汁都飲埋，真誇張。。。慢燒美國牛肉眼 (4成)本身見到4成，都有少少卻步，因為自己本身都少食咁生既牛扒，最多都係5成，但男朋友係茹毛飲血既人黎，所以最後我地都叫咗。到上碟果陣，我地都嘩咗聲，因為塊扒真係好大塊。由於佢係慢煮既關係，牛扒既顏色係偏紅既，同埋切既時嘅，會有少少血水，但可以接受。而牛扒肉質非常粉嫩多汁，而且肉味香濃。筋亦唔會好似象筋咁咬唔郁，連埋少少肥膏食，香味更濃郁。原板加拿大鮮海膽配紐西蘭蟶子白汁扁意粉原本諗住係意粉上面有少少海膽陪襯下。點
回帶系列
我地本身都好少食西餐，但適逢小妹生日，男朋友就揾咗間西餐既私房菜同我慶祝下。
餐廳位於19樓高層，景觀開揚，可以睇到海景同城市靚景！但可惜既係當日佢地只係比咗走廊位我地。。。如果想坐窗口位，大家記得要預早book定。
餐廳食物既選擇都算多，大家可以散叫，唔想諗太多，可以叫set。
米酒煮紐西蘭托托蜆
由於我地都好鐘意食蜆，所以我地叫咗呢個米酒煮托托蜆做前菜。 托托蜆好大隻，而且好鮮甜。廚師手勢好好，蜆清潔得好乾淨，完全冇沙係入面。連埋個汁一齊食，每一啖都會滲出酒既香味，好好食！男朋友最後連個汁都飲埋，真誇張。。。
慢燒美國牛肉眼 (4成)
本身見到4成，都有少少卻步，因為自己本身都少食咁生既牛扒，最多都係5成，但男朋友係茹毛飲血既人黎，所以最後我地都叫咗。
到上碟果陣，我地都嘩咗聲，因為塊扒真係好大塊。由於佢係慢煮既關係，牛扒既顏色係偏紅既，同埋切既時嘅，會有少少血水，但可以接受。而牛扒肉質非常粉嫩多汁，而且肉味香濃。筋亦唔會好似象筋咁咬唔郁，連埋少少肥膏食，香味更濃郁。
原板加拿大鮮海膽配紐西蘭蟶子白汁扁意粉
原本諗住係意粉上面有少少海膽陪襯下。點知佢直接上兩板海膽黎，我地都呆咗。我哋兩個都好鐘意食海膽，咁就唔洗爭，yeah😃
海膽好鮮甜，意粉煮得啱啱好，不過蟶子既存在感就低咗少少。
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