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2018-12-13
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今日係紀念日！決定食好啲上網搵咗間中環高級西餐，又美麗嘅景觀，真係夠晒浪漫🌹前菜係西班牙火腿和巴馬火腿Spanish Ham and Parma Ham Caramelized Figs, Rocket and Truffle Honey 風乾火腿味道唔錯，大有煙熏味，更黑松露味道非常匹配，不錯！是水準之上主菜部份是Parmesan Risotto Lobster-Scallop Ragout, Zucchini and Tarragon Oil 意大利粉飯粒粒粒分明，非常之正宗呢！配料有帶子、蝦粒等等。。飯嘅口感非常軟綿綿，味道略為淡朋友的main course是Pan Seared USDA Rib Eye Seasonal Vegetables, Potatoes and Shallot Red Wine Jus ，他說味道不錯，肉質細嫩，配上旁邊的雜菜，nice dish.我的主菜是Chicken Roulade Foie Gras Terrine, Mushroom and Shaved Black Truffles ，嫩滑的雞肉內裏釀着雜菇菌，令原本味道交談的雞肉提升至零一
上網搵咗間中環高級西餐，又美麗嘅景觀，真係夠晒浪漫🌹
前菜係西班牙火腿和巴馬火腿
Spanish Ham and Parma Ham Caramelized Figs, Rocket and Truffle Honey 風乾火腿味道唔錯，大有煙熏味，更黑松露味道非常匹配，不錯！是水準之上
主菜部份是Parmesan Risotto
Lobster-Scallop Ragout, Zucchini and Tarragon Oil 意大利粉飯粒粒粒分明，非常之正宗呢！配料有帶子、蝦粒等等。。飯嘅口感非常軟綿綿，味道略為淡
朋友的main course是Pan Seared USDA Rib Eye
Seasonal Vegetables, Potatoes and Shallot Red Wine Jus ，他說味道不錯，肉質細嫩，配上旁邊的雜菜，nice dish.
我的主菜是Chicken Roulade Foie Gras Terrine, Mushroom and Shaved Black Truffles ，嫩滑的雞肉內裏釀着雜菇菌，令原本味道交談的雞肉提升至零一層次，是水準之作。
最後食埋甜品Cheese Cake ，口感非常大灣，咖啡味香濃。
最後叫咗領水同埋二式泡沫咖啡，非常滿足的一晚
Coffee or Tea
價錢方面係$488 per person 10 % Service Charge，其實都幾抵食架，有中環靚景！乜嘢都抵晒啦，加上食物質素高，有水準。
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