潮庭 (已結業)

作為一個土生土長的香港人，由小到大假日與家人的指定節目必定是「飲茶」。我光顧很多茶樓，不知道是否人越大，要求越高；還是現今茶樓水準參差？🤔 除了「食環境」，可以食到美味的一盎兩件少之又少。直至找到《金鐘潮庭》，讓我對「飲茶」重拾興趣。😃去到《潮庭》，必點「蝦餃」、「XO醬炒蘿蔔糕」、「炸兩腸粉」、「金香炸魚皮」。🦐「蝦餃」晶瑩剔透，皮薄餡靚，蝦仁超爽口，新鮮美味。🙂「XO醬炒蘿蔔糕」惹味，蘿蔔糕金黃香脆。「炸兩腸粉」炸兩鬆脆，不會被腸粉整淋，沒有油膱味。🐟「金香炸魚皮」香脆可口，鹹蛋味濃，熱燙燙，脆卜卜，令人吃不停！😋😋😋另外，他們新推出的「紫薑皮蛋鮮蝦筒」非常特別，而且味道驚喜！芝麻脆筒包著鮮蝦、紫薑皮蛋，外脆內彈牙，酸酸甜甜，口感層次豐富。👍🏻飯麵方面，我推介「豉汁涼瓜斑球炒河」！河粉底夠鑊氣，涼瓜炒得甘香，沒有青澀味，斑球厚身，肉質鮮美彈牙，確實美味出色！💯甜品方面，我今次試了「鮮百合芋泥」。一款外間較少有的傳統中式甜品，芋泥香甜，佈滿鮮百合，軟綿綿，不太甜、不太膩，乎合香港人口味！《潮庭》有幾間分店，據友人說，分店沒有金鐘店出色，所以要想食好東西，便要到《金鐘潮庭》！