影片
更多
2008-09-26
粵語殘片有一套戲叫"詐癲納福",今日小弟就來一記"詐基納福",扮"姊妹"走去女生堆之中,尋求幸福?其實是這一夜聯同幾個年青開飯女生,加上開火同開茶兩位男子組,一同去河內道的Apple Green晚飯.一間走健康路線的美國餐廳,聽聞這店的甜品,亦很出名,幾名女子組,也是因為甜品而來.格局不如其他美式餐廳如Dan Ryan,感覺如去了一間Hip Bar.背景的音樂應該是播一些Chill-out音樂才對,但我聽到的,只是那些Disco music.其後才聽到播著英國電子組合Zero 7的Destiny,四圍食客產生的聲響,感覺幾嘈吵.食客女多過男,陰氣甚重.人在Apple Green,陰性陽性思維已弄至模糊,見到甜品餐單,潛在體內的女性荷爾蒙,又再一次激增.沙律一向以頭盤視之,在Apple Green,沙律是主菜.今次就以三個沙律打頭陣.先以Tuna Tataki作開始,吞拿魚外層燒過,內裏仍是生.口感不錯.沙律菜碧綠爽脆,沙律汁夠醒胃.開茶兄事前口口聲聲不吃沙律,來到這個地步,亦已忍不住了.另一味蝦帶子沙律份量驚人,盛沙律的碗如洗手盤般大.蝦同海鮮燒過,充滿香口感,亦不失蝦同帶子本身的爽甜
其實是這一夜聯同幾個年青開飯女生,加上開火同開茶兩位男子組,一同去河內道的Apple Green晚飯.一間走健康路線的美國餐廳,聽聞這店的甜品,亦很出名,幾名女子組,也是因為甜品而來.
格局不如其他美式餐廳如Dan Ryan,感覺如去了一間Hip Bar.背景的音樂應該是播一些Chill-out音樂才對,但我聽到的,只是那些Disco music.其後才聽到播著英國電子組合Zero 7的Destiny,四圍食客產生的聲響,感覺幾嘈吵.食客女多過男,陰氣甚重.
人在Apple Green,陰性陽性思維已弄至模糊,見到甜品餐單,潛在體內的女性荷爾蒙,又再一次激增.沙律一向以頭盤視之,在Apple Green,沙律是主菜.今次就以三個沙律打頭陣.
先以Tuna Tataki作開始,吞拿魚外層燒過,內裏仍是生.口感不錯.沙律菜碧綠爽脆,沙律汁夠醒胃.開茶兄事前口口聲聲不吃沙律,來到這個地步,亦已忍不住了.另一味蝦帶子沙律份量驚人,盛沙律的碗如洗手盤般大.蝦同海鮮燒過,充滿香口感,亦不失蝦同帶子本身的爽甜,尤其是帶子,肥大肉厚,很有驚喜.最後一道磨菇沙律,黑醋的酸度令到大家的胃口大開,來迎接下一道的意粉環節.
Carbonara很好,意粉有咬勁,白汁很重芝士味,質感很濃.席上每位吃罷也叫好,香草意粉口感一樣,香草味夠,舖面的Parmasen芝士片,有點綴的作用.大蜆意粉用料新鮮,蜆肉肥美,一口咬下,濃烈的鮮味隨之而出.Side order有薯條同薯茸,前者香脆可口,後者就只夠滑,不夠香,最後有人自創食法,將薯條塗上薯茸.很有意思.
吃到此時,就到小漏漏的Show time.即是甜品上場之時間,我們六個人很貪心,掃盡餐牌上的七個甜品.
先行的Creme Brulee,金黃的焦糖如黃金甲,下面的是軟滑無比的燉蛋,吃罷幸福盅然,張不開口.Brownie Sundae的雪糕好吃,但敵不過Brownie的煙齦加酥脆的口感.吃過最好的Cheese Cake在文華酒店的餅店,這個"祗是激",芝士味香濃,口感香滑豐富.但不覺得肥膩感.本來平凡像我的燒水果,竟然帶給我們興奮的感覺,貌不驚人,烤得有點微焦的菠蘿,入口極為juicy.甜美天然的菠蘿汁,一下子透心涼.
貌似炸雲吞的Banana Turnover,賣相精美.只見Jay將其切開的一刻產生清脆的"卡卡"聲,加上Jay一副陶醉的樣子.就是此道甜品有幾大吸引力.朱古力加香蕉的甜美感覺,由咀角倒流出來,也要用舌頭舐掉.而Berries Shortcake上的Berries很新鮮,比硬身的Shortcake好.
不知有多久沒有試過這種形式的飯局,一餐沙律加甜品的晚飯,竟令到小弟的青春期無限延長.
平時的飯局總是大塊頭,大杯酒,這夜同班比自己年輕很多的朋友,一同分享甜品,沙律,彷彿被她們帶我坐時光機,回到少年十五二十時,一大班同學放學柴娃娃,吃下午茶的開心時刻.
都說年輕,多好.
PS:Apple Green將會在十月頭開分店,地點在旺角新世紀.
張貼
