橫水渡小廚

營業中

休息中

2021年3月20日天朗氣清，行山去。由東涌去大澳，當然小不了找好吃的。可惜東方小衹園及蓮香都沒有營業，那只有試一試那新開的“橫水渡”。普坐下，服務員自豪地介紹她們的“四大名菜”，抱著既來之則安之的心態，就試試吧。喜愛吃燒鹅的朋友，大家都知道灣仔“金牌”是城中最佳選擇，眼看她介紹的炭燒燒鵝價錢跟“金牌”一樣，那真的要看看你是有沒有這個質素了？端上來是第一碟點的生炒排骨，朋友很喜歡吃這味菜，已到了專家的層次，這間食店的生炒排骨的水準是有排位，但可惜系由尾排上去，已很久未吃過這樣不濟的生炒排骨，排骨沒有肉不說了，排骨似只有炸粉也不說了，最離譜就是一邊吃一邊有類似碎骨的炸粉吐出來，我的媽，你攪什麼東東？再上招牌燒鵝，以為好似我們行山，比太陽曬到好似黑炭，賣相很一般，口感有點硬及乾，老實說，這個所謂名菜未達應有水準。心想今次試新食店又中伏了。我個人很理解客人對服務員待客的要求，但畢竟鄉郊地區，不能與外邊城市的標準比較，只要不太過份，就是了，我會把焦點放在食物味道及質素。今次在大澳吃的晚飯質素，是不合格的