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2010-09-19
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今日老婆話想食粥, 咁上黎CHECK下有邊間好食. 見到話價錢大眾化, 評價又高, 所以行成20分鐘都試下...點咗個出名既肉丸牛肉粥, 老婆原本叫皮蛋瘦肉粥, 但係冇鹹瘦肉, 結果叫咗皮蛋肉片粥.睇個煲係用銅造既, 傳熱夠快. 而感覺比較傳統, GOOD.肉丸牛肉粥 - 粥底夠綿, 肉丸勁彈牙, 好似都有4-5粒, 細粒D但都好正. 牛肉仲有微量血水滲出, 唔係全熟 - 全熟就過硬唔好食, 所以都幾好!皮蛋瘦肉粥 - 老婆話冇乜味.但係用師傅係一敗筆... (因為光顧完之後冇耐就口渴...)
點咗個出名既肉丸牛肉粥, 老婆原本叫皮蛋瘦肉粥, 但係冇鹹瘦肉, 結果叫咗皮蛋肉片粥.
睇個煲係用銅造既, 傳熱夠快. 而感覺比較傳統, GOOD.
肉丸牛肉粥 - 粥底夠綿, 肉丸勁彈牙, 好似都有4-5粒, 細粒D但都好正. 牛肉仲有微量血水滲出, 唔係全熟 - 全熟就過硬唔好食, 所以都幾好!
皮蛋瘦肉粥 - 老婆話冇乜味.
但係用師傅係一敗筆... (因為光顧完之後冇耐就口渴...)
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