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2018-05-05
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早陣子和朋友說起日本之旅，說到我愛上了吉列牛，他說他公司附近有一間餐廳有吉列牛，一直想試但還未去試，便決定這次碰面去試試這間Steak Bar。餐牌上有這幾款套餐選擇，價錢算是合理。吉列炸牛扒 $188套餐除了吉列炸牛扒，還有沙律、麻醬豆腐、飯素飯和飲品。吉列牛算大件，炸漿做得夠薄身，而且不會很多油，蒜片也炸到很香。牛肉的色澤不錯，看起來頗鮮嫩。吃吉列牛，牛以外的精髓就是這個陶板爐吧。不過上面的油有點太多了，讓放在上面再燒的炸牛扒都變得有點油膩了。牛肉方面，質素是不錯的，牛味算濃郁，大部分位置口感都很軟嫩好咬，美中不足是中間吃到有咬不爛的筋，硬壞了一口一件吉列牛的爽快感。頂級板腱牛扒 $215每天限量供應的板腱牛扒，一樣跟沙律、豆腐和飯素飯。板腱牛扒很大件又夠厚，看著已覺吸引。牛扒要了medium raw，切開後看見牛肉色澤紅潤鮮嫩，入口啖啖濃郁牛肉味，肉質軟嫩好咬，點上少許海鹽或醬汁味道更突出。看著廚師趁空檔每桌問客人意見，可見這餐廳是真的重視客人的食後感，我也當然如實反映，很高興餐廳聽到我的意見後，也是給予正面的回應。不過邊嘆著ginger ale 邊吃牛扒還是滿爽的，希望下次來質
早陣子和朋友說起日本之旅，說到我愛上了吉列牛，他說他公司附近有一間餐廳有吉列牛，一直想試但還未去試，便決定這次碰面去試試這間Steak Bar。
餐牌上有這幾款套餐選擇，價錢算是合理。
吉列炸牛扒 $188套餐除了吉列炸牛扒，還有沙律、麻醬豆腐、飯素飯和飲品。
吉列牛算大件，炸漿做得夠薄身，而且不會很多油，蒜片也炸到很香。
牛肉的色澤不錯，看起來頗鮮嫩。
吃吉列牛，牛以外的精髓就是這個陶板爐吧。不過上面的油有點太多了，讓放在上面再燒的炸牛扒都變得有點油膩了。牛肉方面，質素是不錯的，牛味算濃郁，大部分位置口感都很軟嫩好咬，美中不足是中間吃到有咬不爛的筋，硬壞了一口一件吉列牛的爽快感。
頂級板腱牛扒 $215每天限量供應的板腱牛扒，一樣跟沙律、豆腐和飯素飯。
板腱牛扒很大件又夠厚，看著已覺吸引。
牛扒要了medium raw，切開後看見牛肉色澤紅潤鮮嫩，入口啖啖濃郁牛肉味，肉質軟嫩好咬，點上少許海鹽或醬汁味道更突出。看著廚師趁空檔每桌問客人意見，可見這餐廳是真的重視客人的食後感，我也當然如實反映，很高興餐廳聽到我的意見後，也是給予正面的回應。
不過邊嘆著ginger ale 邊吃牛扒還是滿爽的，希望下次來質素會更進一步。
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