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2013-03-29
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因工作關係，覓食到洪水橋；眼見開飯只有笑臉，又見人流不少，就進內一試。沒有甚麼親切款待——畢竟人太多吧，但禮貌不錯。店內環境挺好，還有雅樂相伴，又是一個舒適的談情好地方。先看看餐牌，價錢挺相宜，但沒點豬仔骨、豬手，倒是點了要點技術的海鮮闊條蛋麵、肉醬意粉和考選芝士能力的芝士薯條。餐湯沒得選擇的，只有羅宋湯。還附有蒜包和薯蓉。湯沒啥驚喜，倒是有點失望——味被水沖稀了，只有一點點雜菜味。倒是蒜包還好，雖然外皮不脆，且有點點油，但蒜味夠濃。頭盤吃得最開懷的就是薯蓉，誠意度十足，蓉泥夠細滑，且經調味後挺惹味的。然後餐飲沒點咖啡，就來一客汽水好了主菜來了！焗肉醬意大利粉，記得有食家說是芝味濃郁；不過我們這次沒有，倒是富有新鮮蕃茄味，非常開胃，是另一種風格，算不錯。不過，肉醬不多，肉質帶點靭度，仍需改善。焗海鮮闊條蛋麵，算是店長推介的一款主食，賣相相當吸引。未動手卻已有一個問題：為甚麼西式食物要加上七味粉？為賣相，還是為味道？一口吃下，唔，七味粉跟闊條麵不搭，或有人說是新奇口味，但於我而言根本就是標奇立異的感覺。至於蛋麵其實算不錯了，但焗過頭，海鮮要麼有點燶，要麼有點靭，完全浪費了上乘的用料。芝士
沒有甚麼親切款待——畢竟人太多吧，但禮貌不錯。
店內環境挺好，還有雅樂相伴，又是一個舒適的談情好地方。
先看看餐牌，價錢挺相宜，但沒點豬仔骨、豬手，倒是點了要點技術的海鮮闊條蛋麵、肉醬意粉和考選芝士能力的芝士薯條。餐湯沒得選擇的，只有羅宋湯。還附有蒜包和薯蓉。
湯沒啥驚喜，倒是有點失望——味被水沖稀了，只有一點點雜菜味。倒是蒜包還好，雖然外皮不脆，且有點點油，但蒜味夠濃。頭盤吃得最開懷的就是薯蓉，誠意度十足，蓉泥夠細滑，且經調味後挺惹味的。然後餐飲沒點咖啡，就來一客汽水好了
主菜來了！
焗肉醬意大利粉，記得有食家說是芝味濃郁；不過我們這次沒有，倒是富有新鮮蕃茄味，非常開胃，是另一種風格，算不錯。不過，肉醬不多，肉質帶點靭度，仍需改善。
焗海鮮闊條蛋麵，算是店長推介的一款主食，賣相相當吸引。未動手卻已有一個問題：為甚麼西式食物要加上七味粉？為賣相，還是為味道？一口吃下，唔，七味粉跟闊條麵不搭，或有人說是新奇口味，但於我而言根本就是標奇立異的感覺。至於蛋麵其實算不錯了，但焗過頭，海鮮要麼有點燶，要麼有點靭，完全浪費了上乘的用料。
芝士薯條，用的應是Mozzarella，用作做pizza還可以，但因其味淡，不適合不加調味而配薯條…… 結果是薯味很濃，而所選薯條則一般，更有點像麥記薯條。若果可以，芝士宜加一點調味吧～
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