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2010-07-19
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六月上旬‧晴受了店方邀請去試菜，公關大員送來一瓶XO醬。老實說，近年已越來越少直接吃調味品，大多都是在烹調食物中加入。家裡用的XO醬，是大惡男送的大孖，炒了幾次蘿蔔糕，也有用來吃蒸腸粉，吃了個多月才吃完。這一瓶又如何？是日吃外賣的乾炒牛河，就開了封，加入來吃。看起來已經有紅尖椒，吃起來是帶辣的，加上油性重，辣勁是留在口腔內良久。下了不少的瑤柱及金華火腿，也滿有香味，不錯的。看成份，有「增味劑」在內的，調味料而言，也不奇怪的了。相信用來炒蝦仁，很不錯。P.S.見瓶上的招紙，說這個XO醬是「利苑始創」的。但看公仔箱的飲食節目，熾哥也稱是這個醬的始創者。究竟是說同一件事？還是說不同的XO醬？還是我意會錯？沒關係，我只注重效果及味道，誰是始創者，不相干。
受了店方邀請去試菜，公關大員送來一瓶XO醬。老實說，近年已越來越少直接吃調味品，大多都是在烹調食物中加入。家裡用的XO醬，是大惡男送的大孖，炒了幾次蘿蔔糕，也有用來吃蒸腸粉，吃了個多月才吃完。
這一瓶又如何？是日吃外賣的乾炒牛河，就開了封，加入來吃。看起來已經有紅尖椒，吃起來是帶辣的，加上油性重，辣勁是留在口腔內良久。下了不少的瑤柱及金華火腿，也滿有香味，不錯的。看成份，有「增味劑」在內的，調味料而言，也不奇怪的了。
相信用來炒蝦仁，很不錯。
P.S.見瓶上的招紙，說這個XO醬是「利苑始創」的。但看公仔箱的飲食節目，熾哥也稱是這個醬的始創者。究竟是說同一件事？還是說不同的XO醬？還是我意會錯？沒關係，我只注重效果及味道，誰是始創者，不相干。
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