Black Stump, Australian Grill & Bar (已結業)

今天中午試了呢間食肆, 午飯時間, 人不多, 可能是偏貴點的緣故. 但環境舒服, 寧靜.點了頭盤凱撒沙律, 蔬菜新鮮, 符合預期. 主菜係澳州網燒西冷, 要了medium. 外面燒得很靚, 有清晰的網紋, 外青已攞了不少分數. 切開西冷呈微紅色, 沒有多餘的血水流出. 咬了一口, 不錯. 西冷火喉剛好, 不會太老, 保留了肉汁和鮮味, 不會乾爭爭. 加上燒得香噴噴的外皮. 正! 伴碟的還有燒薯仔和煮什菜. 份量之多, 竟然不能全部消滅. 接著, 當然少不了甜品, 咋看以為係焦糖燉旦, 原來係焦糖咖啡慕絲, 很香很濃的甜品, 最後由一杯熱咖啡為這譜上完美的休止符!