謙記火鍋

營業中

休息中

Item: 謙記火鍋
Rating: 5
Author: o0kam0o

Him Kee Hot Pot

3.5

143 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11589

銅鑼灣

$201-400

港式火鍋中菜館

o0kam0o

等級1

香港人愛食火鍋，一年四季唔理係寒定熱係陰定晴，開著超級空調圍爐共享共食，已經到了瘋狂著迷的地步。然而越吃就對火鍋湯底的款式越來越挑剔，對食材的新鮮多樣越來越講究，而真正懂得吃的來到這家重視原味鮮味的謙記火鍋，除了肥牛肥羊五花腩脆鯇扇貝海蝦魚丸肉丸等等上等食材，更會刻意點這裡的鮮鵝腸和牛頸脊，下鍋後前者爽脆後者肥美，還有入口鮮甜的切成條狀的象拔蚌，餐前小吃冰鎮翡翠灣螺，都是叫人在貪心之餘的專注選擇。一直都好鍾意謙記火煱. 佢地用料堅! 又有卡位, 環境整潔, 人少少好舒服. 人多又有vip房, 所以招呼係一流. 一向都較鍾意舊舖 (近伊利沙伯大廈嗰間, 前日去先知搬左, 真係大鄉里). 一年前去過1樓既吉祥閣, 其實都係主打火煱, 不過多左魚生吧. 我都係較喜歡卡座火煱, 所以前日係去2樓既火煱正店. 去得呢度, 一定要試特色食物. 我地當晚叫左個粉葛雞腳沙底, 好足料. 夠香夠濃. 再點左下面既食物: 1.水晶叉燒飽, 2. 小籠飽仔, 3. 鵝肝餃, 4. 冰鎮螺, 5. 本地雪花牛, 6. 黃沙肝膶, 7. 魚麵價錢吾算太貴, 不過食品有保證哩~

香港人愛食火鍋，一年四季唔理係寒定熱係陰定晴，開著超級空調圍爐共享共食，已經到了瘋狂著迷的地步。

然而越吃就對火鍋湯底的款式越來越挑剔，對食材的新鮮多樣越來越講究，而真正懂得吃的來到這家重視原味鮮味的謙記火鍋，除了肥牛肥羊五花腩脆鯇扇貝海蝦魚丸肉丸等等上等食材，更會刻意點這裡的鮮鵝腸和牛頸脊，下鍋後前者爽脆後者肥美，還有入口鮮甜的切成條狀的象拔蚌，餐前小吃冰鎮翡翠灣螺，都是叫人在貪心之餘的專注選擇。

一直都好鍾意謙記火煱. 佢地用料堅! 又有卡位, 環境整潔, 人少少好舒服. 人多又有vip房, 所以招呼係一流. 一向都較鍾意舊舖 (近伊利沙伯大廈嗰間, 前日去先知搬左, 真係大鄉里).

一年前去過1樓既吉祥閣, 其實都係主打火煱, 不過多左魚生吧. 我都係較喜歡卡座火煱, 所以前日係去2樓既火煱正店.

去得呢度, 一定要試特色食物. 我地當晚叫左個粉葛雞腳沙底, 好足料. 夠香夠濃. 再點左下面既食物:

1.水晶叉燒飽, 2. 小籠飽仔, 3. 鵝肝餃, 4. 冰鎮螺, 5. 本地雪花牛, 6. 黃沙肝膶, 7. 魚麵

價錢吾算太貴, 不過食品有保證哩~