譚仔雲南米線 (富東廣場)

營業中

休息中

Item: 譚仔雲南米線 (富東廣場)
Rating: 3
Author: LC Woo

TamJai Yunnan Mixian (Fu Tung Plaza)

29 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

675

東涌

$50以下

滇菜 (雲南) 粉麵/米線咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	譚仔雲南米線 (富東廣場)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

LC Woo

等級4

201

譚仔的米線出名已久，但這才是我第一次去，見識見識！譚仔主打米線，當然是嘗試一下米線，原味清湯米線，湯底不錯，且材料十足，不容置疑。還有特色的是餐廳會再配合特色配制的肉碎四肉醬，以及酸菜，令到米線的清香味道更加提鮮。但吃過傳統滾熱的米線鍋，總會覺得這米線只是湯粗米粉，總是溫不是熱，沒有鍋也不像樣。可惜，香港這樣時間緊迫的環境，就它改良後適應了需求，客群也特別多，尤其是打包帶走一族。找到人和地的特點而作改良是某些成功重點。

譚仔的米線出名已久，但這才是我第一次去，見識見識！
譚仔主打米線，當然是嘗試一下米線，原味清湯米線，湯底不錯，且材料十足，不容置疑。還有特色的是餐廳會再配合特色配制的肉碎四肉醬，以及酸菜，令到米線的清香味道更加提鮮。
但吃過傳統滾熱的米線鍋，總會覺得這米線只是湯粗米粉，總是溫不是熱，沒有鍋也不像樣。可惜，香港這樣時間緊迫的環境，就它改良後適應了需求，客群也特別多，尤其是打包帶走一族。找到人和地的特點而作改良是某些成功重點。