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2016-08-11
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香港有不少老店寂寂䇄立在我們的城市當中，西營盤區內可謂老店林立，當中除了美食，更加多和珍貴的是手藝、人情味和歷史。是日和朋友興起來個港島舊區美食日，資料搜集時查到這一間可謂活著的「豆腐歷史博物館」。關興記創立近90年，由挑著擔挑開始在正街賣豆腐，到在第一街開舖、再擴展到第二街，後又因重建搬進第三街現址，經典的前舖後廠格局，一直都在製造和售賣豆腐及其相關製品。名氣不及區內其他老店，風味和人情味卻滿溢。小店關太座鎮，選購的過程中見到不少街坊專程來買豆腐雜貨打正其號賣自家製豆腐，有各式各樣的豆腐，亦有大豆芽、腐乳、腐竹，可見黃豆製品的多元化即時可以買來試的有豆花和豆漿（凍） peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)專誠來到一嚐手作豆腐花，買了就在街邊即時吃豆花入口滑溜，質感幼細、綿密、軟滑，味道清甜解暑，毫無石膏味，百份百天然豆香味濃，熱食豆味定必更出色，如非天氣炎熱，登上第三街時已半中暑，都會點傳統的熱食沒有堂食位置，令店舖人流打折扣，可惜。絕對時禾旱冚珍珠的城中寶物老店經歷戰爭、重建、搬遷，難得仍然由家族傳承，堅持手作出品，希望這個白手興家的香港夢，可以在發展的
西營盤區內可謂老店林立，當中除了美食，更加多和珍貴的是手藝、人情味和歷史。
是日和朋友興起來個港島舊區美食日，資料搜集時查到這一間可謂活著的「豆腐歷史博物館」。關興記創立近90年，由挑著擔挑開始在正街賣豆腐，到在第一街開舖、再擴展到第二街，後又因重建搬進第三街現址，經典的前舖後廠格局，一直都在製造和售賣豆腐及其相關製品。名氣不及區內其他老店，風味和人情味卻滿溢。
小店關太座鎮，選購的過程中見到不少街坊專程來買豆腐雜貨
打正其號賣自家製豆腐，有各式各樣的豆腐，亦有大豆芽、腐乳、腐竹，可見黃豆製品的多元化
即時可以買來試的有豆花和豆漿
豆腐花 (凍)
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peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)
專誠來到一嚐手作豆腐花，買了就在街邊即時吃
豆花入口滑溜，質感幼細、綿密、軟滑，
味道清甜解暑，毫無石膏味，百份百天然
豆香味濃，熱食豆味定必更出色，
如非天氣炎熱，登上第三街時已半中暑，都會點傳統的熱食
沒有堂食位置，令店舖人流打折扣，可惜。絕對時禾旱冚珍珠的城中寶物
老店經歷戰爭、重建、搬遷，難得仍然由家族傳承，堅持手作出品，希望這個白手興家的香港夢，可以在發展的洪流中站得住腳。
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