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2022-03-11
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和先生係澳南海岸附近食午餐，選了這間有多國料理的Chilli Lime，因我想飲冬陰功。午市套餐包括前菜、主菜和飲品。我們點了兩個午餐，加一個冬陰功和兩個甜品。湯：冬陰功大蝦海鮮湯($108)前菜：泰式牛肉沙律、肉末釀苦瓜湯主菜：泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯（$128）、越式牛肉片湯河（$98）甜品：香濃芝士奶球（+$48）、香蕉麥餅（$32）飲品：熱咖啡、凍檸茶冬陰功湯是我此餐的目的，幸好沒有失望。湯底濃郁，酸辣適中有層次，材料豐富，有大蝦、青口和鮮魷。但大蝦只有半邊比較孤寒。泰式牛肉沙律：以一人份量來說非常充足，足有半塊牛扒。牛扒全熟但又不韌喎。沙律反而較少，只有幾片青瓜和紅皮蘿蔔，洋蔥、紅蔥和檸檬葉等，抵贊的是全部都好新鮮，醬汁酸甜適中。肉末釀苦瓜湯：豬肉碎釀入苦瓜中作湯是越南的家常菜，尤其在歲晚食團年飯時，越南人必喝苦瓜湯，象徵來年苦盡甘來，一切順利平安。這個湯清甜而不苦，苦瓜和豬肉都鬆軟好吃。泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯：加入真正蟹肉，為這普通的泰國碟頭飯增添高貴，還有大量香葉、青豆和洋蔥等配料，再加隻濃邊荷包蛋，超級好送飯。越式牛肉片湯河：看似其貌不揚，但湯底非常清甜。牛肉片看
午市套餐包括前菜、主菜和飲品。我們點了兩個午餐，加一個冬陰功和兩個甜品。
湯：冬陰功大蝦海鮮湯($108)
前菜：泰式牛肉沙律、肉末釀苦瓜湯
主菜：泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯（$128）、越式牛肉片湯河（$98）
甜品：香濃芝士奶球（+$48）、香蕉麥餅（$32）
飲品：熱咖啡、凍檸茶
冬陰功湯是我此餐的目的，幸好沒有失望。湯底濃郁，酸辣適中有層次，材料豐富，有大蝦、青口和鮮魷。但大蝦只有半邊比較孤寒。
泰式牛肉沙律：以一人份量來說非常充足，足有半塊牛扒。牛扒全熟但又不韌喎。沙律反而較少，只有幾片青瓜和紅皮蘿蔔，洋蔥、紅蔥和檸檬葉等，抵贊的是全部都好新鮮，醬汁酸甜適中。
肉末釀苦瓜湯：豬肉碎釀入苦瓜中作湯是越南的家常菜，尤其在歲晚食團年飯時，越南人必喝苦瓜湯，象徵來年苦盡甘來，一切順利平安。這個湯清甜而不苦，苦瓜和豬肉都鬆軟好吃。
泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯：加入真正蟹肉，為這普通的泰國碟頭飯增添高貴，還有大量香葉、青豆和洋蔥等配料，再加隻濃邊荷包蛋，超級好送飯。
越式牛肉片湯河：看似其貌不揚，但湯底非常清甜。牛肉片看似普通，但有牛肉和牛𦟌兩種，全都有牛味。河粉是用越南乾河粉，很地道。
本來再加個泰式芒果糯米飯做甜品會是今餐的完美落幕，可惜當日沒有芒果。於是我們的冒險精神又出發，選了兩款未食過的印度甜品，睇下會唔會好甜。
香濃芝士奶球類似湯圓，差別只在於麵糰是浸在煉奶糖水中。奶球的確是奶味十足，不過應正名為甜奶球，因為真係好甜。
香蕉麥餅即是用Roti印度煎餅包着香蕉煎成pancake，再淋上煉奶，由於Roti本身是鹹香的，所以還不算太甜，餅皮煙韌香口。
既然無得去旅行，間中試下各地的特色食品，也是一樂事。
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