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2009-12-08
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晚上和女朋友在朗豪坊看七點半，我和女朋友飯也沒吃就看電影了！看過電影後，當然要找個地方吃東西了，在旺角吃東西，看似容易，實則困難，不過今天一早就做好資料搜集，試一試近來人氣甚盛的「北海道十勝豚丼」。一向也很少跑到女人街吃飯（根據過往的經驗，就更加令人卻步了，詳情請參閱食評﹣《今非昔比》及由《愛爾蘭走向鬼王地獄》），因此也花了一點時間，好不容易到達「北海道十勝豚丼」。時近九點多，店內食客不多，我和女朋友坐到了一張二人枱，也花了點時間看過餐牌。我和女朋友分別叫了一個十勝烤薄豬扒飯(原味網燒汁)定食，烤豬肩脥飯(海鹽白風燒)及炸豚肉蓮藕餅。炸豚肉蓮藕餅一碟三件的蓮藕餅，賣相吸引，色澤金黃，用油亦算新鮮。所謂的炸豚肉蓮藕餅是兩塊蓮藕夾著豚肉一起炸。食味方面，蓮藕炸得很爽脆，很香口，不過沒怎麼吃到豚肉味（可能是豚肉份量不多）不過隔油功夫做得還算到位，吃起來不覺得油膩。十勝烤薄豬扒飯定食(原味網燒汁)（特盛）我叫的十勝烤薄豬扒飯要了特盛（是所謂的加大）Size算大，豬扒的份量亦多。食味方面，薄豬扒烤的時間掌握得宜，帶點焦香，薄豬扒亦然香嫩，肉味濃郁；唯一可惜是豬扒太瘦，欠缺了一點點油香（如果所用的
時近九點多，店內食客不多，我和女朋友坐到了一張二人枱，也花了點時間看過餐牌。我和女朋友分別叫了一個十勝烤薄豬扒飯(原味網燒汁)定食，烤豬肩脥飯(海鹽白風燒)及炸豚肉蓮藕餅。
炸豚肉蓮藕餅
一碟三件的蓮藕餅，賣相吸引，色澤金黃，用油亦算新鮮。所謂的炸豚肉蓮藕餅是兩塊蓮藕夾著豚肉一起炸。食味方面，蓮藕炸得很爽脆，很香口，不過沒怎麼吃到豚肉味（可能是豚肉份量不多）不過隔油功夫做得還算到位，吃起來不覺得油膩。
十勝烤薄豬扒飯定食(原味網燒汁)（特盛）
我叫的十勝烤薄豬扒飯要了特盛（是所謂的加大）Size算大，豬扒的份量亦多。食味方面，薄豬扒烤的時間掌握得宜，帶點焦香，薄豬扒亦然香嫩，肉味濃郁；唯一可惜是豬扒太瘦，欠缺了一點點油香（如果所用的薄豬扒帶點油脂，燒起來肯定更香）加上原味網燒汁下得只有一丁點，令薄豬扒吃起來感覺較乾（雖然我一向都奉行多汁主義，但如果令到豬扒吃起來都感覺較乾的話，我想那個汁也真的是下得太少了一點）豬扒表面放了很多蒽絲，拌著薄豬扒來吃，可減輕油膩的感覺，整體食味已經相當不錯。
定食配有一客前菜，是兩件細細的豆腐，作為前菜，味道不錯。
麵豉湯
據資料所得，麵豉湯採用日本信州的白麵豉，而且湯中亦加入兩隻細蜆作吊味，也算相當有誠意的了。
烤豬肩脥飯(海鹽白風燒)
女朋友的烤豬肩脥飯是正常的份量，當然比我的薄豬扒飯定食要少了。女朋友例牌分了很多給我吃。豬肩脥食味近似豬頸肉，油份比較重，肉質很腍軟；由於油份較高，肉味沒有薄豬扒般濃。用上海鹽作調味，味道相當好，沒有燒汁的濃，更能吃出豬肩脥的原汁原味。
這裡的米飯用國內的珍珠米，坦白說，食味就較為普通了（當然不能和日本產的珍珠米相比了，感覺就像在家中吃到的飯一樣，因為我在家也是吃非日本產的珍珠米）雖然用上備長炭蒸飯，但受制於米本身的質素，較難有太大的發揮。不過飯本身粒粒分明，煮的時間控制得宜，軟硬度適中，已算有交代了。豬扒用上美國的穀治豬，味道已較一般的好（但和日本豚肉相比，當然會有一段距離，不過索價不過五十元的豚丼，實在不可過份要求了）
回想起當初到北海道的十勝時，腦海對十勝的印象就只有紅豆及豚丼（十勝除了紅豆及豚丼外，當然還有很多出名的東西，冬天時份，有北海道七大雪祭---白鳥祭，非常非常漂亮，很值得一看）吃著這個豚丼，不其然令我回想到在十勝吃的豚丼時的美味（當然這裡的豚丼和十勝的在質素上沒法相比，不過已經做得有板有眼）餐廳裝修相當雅緻，帶著日式食肆的味道，侍應服務亦相當親切良好，以五十元內的價錢，舉目女人街一帶，要找到性價比再高的食肆也著實不易。
Berlin
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