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2020-02-26
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好久沒吃過鐵板燒的omakase，⠀今次試試銅鑼灣呢間鉄人旨花😆⠀一入到去就先被粉粉櫻花樹吸引🌸⠀食野之前可以先打個卡📸⠀而環境都好日系，裝修幾別緻😊⠀可以坐在鐵板前，邊食邊欣賞師傅烹調料理，都係一件賞心樂事呀😝⠀而鐵板燒都有好幾款套餐，⠀我哋就選了有和牛同象拔蚌呢款☺️⠀⠀A5日本產和牛象拔蚌鐵板燒（二人前)⠀$2688⠀🥗沙律⠀先來個沙律，今次呢款Wasabi酸汁藜麥沙律，酸酸辣辣好開胃，加上藜麥好健康🌿⠀❤️紅酒煎鵝肝⠀鵝肝超肥美，加上紅酒去煎更香口，⠀一咬下就好重油脂香，好邪惡呀！⠀但好好味😝可點上黑醋中和一下肥膩感⠀🧡加拿大象拔蚌⠀象拔蚌切條，更方便進食，簡單炒香而好鮮甜爽口，原味咁食己好正，亦可配上芥末忌廉醬一齊食⠀⠀🍃季節料理⠀今次的季節料理係忌廉煮法國白蘆筍，⠀白蘆筍清甜香脆，我超愛呢個忌廉汁，⠀好creamy，加上白蘆筍好夾！⠀🐮熊本縣產A5和王牛⠀來到我最期待的和牛，和牛係用上熊本縣產的A5和王牛，和牛脂肪分布平均，肉質鮮嫩，師傅仲教我地有幾款食法，先來試試原味，再試點喜瑪拉雅山岩鹽，之後可試新鮮wasabi加酸醋，⠀最後仲有脆蒜片，我就愛夾埋脆蒜片一齊食，一脆一軟，口
今次試試銅鑼灣呢間鉄人旨花😆⠀
一入到去就先被粉粉櫻花樹吸引🌸⠀
食野之前可以先打個卡📸⠀
而環境都好日系，裝修幾別緻😊⠀
可以坐在鐵板前，邊食邊欣賞師傅烹調料理，都係一件賞心樂事呀😝⠀
而鐵板燒都有好幾款套餐，⠀
我哋就選了有和牛同象拔蚌呢款☺️⠀
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A5日本產和牛象拔蚌鐵板燒（二人前)⠀$2688⠀
🥗沙律⠀
先來個沙律，今次呢款Wasabi酸汁藜麥沙律，酸酸辣辣好開胃，加上藜麥好健康🌿⠀
❤️紅酒煎鵝肝⠀
鵝肝超肥美，加上紅酒去煎更香口，⠀
一咬下就好重油脂香，好邪惡呀！⠀
但好好味😝可點上黑醋中和一下肥膩感⠀
🧡加拿大象拔蚌⠀
象拔蚌切條，更方便進食，簡單炒香而好鮮甜爽口，原味咁食己好正，亦可配上芥末忌廉醬一齊食⠀
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🍃季節料理⠀
今次的季節料理係忌廉煮法國白蘆筍，⠀
白蘆筍清甜香脆，我超愛呢個忌廉汁，⠀
好creamy，加上白蘆筍好夾！⠀
🐮熊本縣產A5和王牛⠀
來到我最期待的和牛，和牛係用上熊本縣產的A5和王牛，和牛脂肪分布平均，肉質鮮嫩，師傅仲教我地有幾款食法，先來試試原味，再試點喜瑪拉雅山岩鹽，之後可試新鮮wasabi加酸醋，⠀最後仲有脆蒜片，我就愛夾埋脆蒜片一齊食，一脆一軟，口感好好😝
⠀🍚高菜炒飯⠀
炒飯看似比較普通，但炒得粒粒分明，⠀
簡簡單單都幾好食😉⠀
🥣清酒雞湯⠀
雞湯加入清酒，好清香，⠀
湯入面仲有北海道刺生帶子，好鮮甜⠀
🍧甜品⠀
最後的甜品有桃酒雪葩同青檸雪葩，桃酒味比較少試到，好有酒香，而青檸就較清新酸酸甜甜，我都幾喜歡☺️👍🏻⠀
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