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2018-05-04
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週末，與友人打算到石澳一遊，筲箕灣東大街是著名的美食街，於是走走看，看有什麼美食。整條美食街都是食店，而且來訪的人數不少，更有店舖有著長長的人龍。來到此店，餐牌有花膠，有安格斯等，看來很吸引，而且看到店內仍有位，立時進去。餐牌很簡單，並沒有豪華的設計，裝修也很平實，並不花巧，雖不是太多座位，也快要滿座，看來是味道吸引著各方食客。我們三人，選了三份一起分享，撈喜豪華午餐，選擇了花膠雞湯，小食選泰式豬頸肉，午餐A胡椒海鮮花膠泡飯，加配紅棗柚子茶，黑松露四頭南非鮑魚意大利飯。招牌花膠撈麵與花膠雞湯，同時送上。小小的燉湯，卻是滿滿材料，花膠、紅棗、杞子等，材料十足。招牌花膠撈麵，一邊是大大塊的花膠，一邊是傳統的蝦子麵，花膠下是蔬菜，單是這樣已經非常地吸引。先試花膠雞湯，花膠味香濃，膠質重的口感，當中還有瘦肉作配，令湯的味道更香更甜，值得推薦。招牌花膠撈麵，大大的花膠，讓人有點不捨分開它，原來在花膠之下，還有一塊大大的冬菇，花膠香軟入味，骨膠原豐富的口感，令人一試愛上，麵質爽口，配合醬汁，非常可口，冬菇入味，煮得很軟，容易分開，店員也可代勞將冬菇分開。泰式豬頸肉，每片厚度相若，而有份量十足，豬肉
整條美食街都是食店，而且來訪的人數不少，更有店舖有著長長的人龍。
來到此店，餐牌有花膠，有安格斯等，看來很吸引，而且看到店內仍有位，立時進去。
餐牌很簡單，並沒有豪華的設計，裝修也很平實，並不花巧，雖不是太多座位，也快要滿座，看來是味道吸引著各方食客。
我們三人，選了三份一起分享，撈喜豪華午餐，選擇了花膠雞湯，小食選泰式豬頸肉，午餐A胡椒海鮮花膠泡飯，加配紅棗柚子茶，黑松露四頭南非鮑魚意大利飯。
招牌花膠撈麵與花膠雞湯，同時送上。
小小的燉湯，卻是滿滿材料，花膠、紅棗、杞子等，材料十足。
花膠雞湯
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招牌花膠撈麵，一邊是大大塊的花膠，一邊是傳統的蝦子麵，花膠下是蔬菜，單是這樣已經非常地吸引。
招牌花膠撈麵
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先試花膠雞湯，花膠味香濃，膠質重的口感，當中還有瘦肉作配，令湯的味道更香更甜，值得推薦。
花膠雞湯
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招牌花膠撈麵，大大的花膠，讓人有點不捨分開它，原來在花膠之下，還有一塊大大的冬菇，花膠香軟入味，骨膠原豐富的口感，令人一試愛上，麵質爽口，配合醬汁，非常可口，冬菇入味，煮得很軟，容易分開，店員也可代勞將冬菇分開。
招牌花膠撈麵
$148
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泰式豬頸肉，每片厚度相若，而有份量十足，豬肉味香，肉汁豐富，配合醬汁，又另有口感。
泰式豬頸肉
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生菜新鮮爽口，以一個小小的平底鑊似的碟上枱，頗為特別。
黑松露四頭南非鮑魚意大利飯，大大的鮑魚，看來非常豪華，黑松露的香氣已經在空氣中四散，配著兩塊西蘭花，嗅覺及視覺已經很注目。
黑松露四頭南非鮑魚意大利飯
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鮑魚被黑松露汁去除了腥味，鮮味更濃，想不到可以這麼配合，鮑魚容易咀嚼，意大利飯每粒大小一致，黑松露汁不是濃厚的味道，配合原有味道，變得更有層次感。
黑松露四頭南非鮑魚意大利飯
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其中一位朋友喉嚨不適，所以在一份午餐中加配紅棗柚子茶，甜度剛好，通過喉嚨很舒適的感覺。
紅棗柚子茶
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午餐A的胡椒海鮮花膠泡飯，泡飯沒有很特別的色彩，胡椒湯的胡椒香，非常濃郁，入口帶點辣胡椒味，沒想過胡椒湯的味道帶著辣味依然可口，真的讓人意外。
胡椒海鮮花膠泡飯
$68
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這份豪華的午餐，有著鮑魚，花膠，黑松露，燉湯等，餐廳卻顯出應有盡有的味道，讓人品嚐一個另類的午餐，以平民價錢品嚐高級食材的美味，絶對可值得推薦。
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