博多拉麵別天神 (已結業)

今日係灣仔發現新開左間拉麵，佢坐位唔多，細細間，好多人等位，我們等左20分鐘先有位，今日餐牌得豚肉拉麵一款，原本想食蝦味噌湯拉麵，可惜(>﹏<) 單叫一碗$78 ；如果$108 set 跟一款小食，我們2碗都跟左個小食，一個跟餃子，一個跟龍仔蝦沙律。 沙律連6塊紫菜，我們用紫菜包沙律食，出奇地夾，我們2人感覺意猶未盡，餃子皮好薄有4隻，正常水準，2樣小食中，我會覺得龍虾仔沙律正D. 下次2人都會選沙律了，豬骨湯淺嚐味道剛好，有肉骨味但又唔會覺得好肥，枱上有辣芽菜，薑絲，蒜蓉，芝麻……等配搭，廚師係日本人，麵比較幼身而彈牙和煙韌，與芽菜木耳絲同食，感覺口感豐富，糖心蛋真的好靚，蛋黃顏色橙紅色，日本卵是也，頭頂有盒紙巾很細心，枱底亦有個小鉤可以放袋，店主橫裝有細心考慮顧客需要，而凍麥茶，麥味濃郁，原來茶壺冰在內格與麥茶分開，所以唔會溝淡，整體覺得拉麵來說，灣仔區比較少有。而且佢簡單得2款拉麵，自然質素有保証，現在天氣凍來一碗熱辣辣拉麵，真的很適合！