影片
更多
2019-07-11
1974 瀏覽
有一段時間沒有去吃真正高質素的火鍋，現今的火鍋大多是放題，火鍋放題多數沒散叫的那麼好吃，因為放題大多是二百至三百多元，而散叫的至少也要五百多元。重視質素的我，這次發現一間在銅鑼灣的散叫火鍋店，位置挺方便的，就在SOGO附近的京都廣場，之前也去過那座大廈，整座大廈也有很多食店。去到的時候還沒有多少客人，環境稱不上是十分大，但空間感卻十足，椅背的質感很舒適，軟綿綿的，我和男朋友只有兩個人去吃，給我們的位置卻是很寬敞的，很是滿意。這裡的分類很簡易清晰，不會讓人模糊不清，除了常見的牛肉類、海鮮類和自家製類之外，還有刺身類，品種還要是高級的。先選擇湯底，這個是自家鮮魚清湯鍋，眾所週知，正宗的魚湯是白色的，沒有什麼油份，喝進口是很鮮的味道魚味濃郁並帶點清甜，舀一碗湯來喝也沒有問題。鮮墨魚滑是男朋友每次到火鍋店必點的食物，這裡的墨魚滑份量也挺多的，比起一般的火鍋店多，弄熟後每一件都有滿滿的蟹籽，墨魚滑也爽口彈牙。漁火特色四色丸，顧名思義有四種顏色，最左邊應該是魚丸？表面有滿滿的魚仔，所以我猜想是魚丸吧。另外三種是牛丸、墨丸和豬肉丸，不去逐款逐款評論了，反正就是每一款都很好吃，口感非常豐富，大大粒的店
去到的時候還沒有多少客人，環境稱不上是十分大，但空間感卻十足，椅背的質感很舒適，軟綿綿的，我和男朋友只有兩個人去吃，給我們的位置卻是很寬敞的，很是滿意。
這裡的分類很簡易清晰，不會讓人模糊不清，除了常見的牛肉類、海鮮類和自家製類之外，還有刺身類，品種還要是高級的。
先選擇湯底，這個是自家鮮魚清湯鍋，眾所週知，正宗的魚湯是白色的，沒有什麼油份，喝進口是很鮮的味道魚味濃郁並帶點清甜，舀一碗湯來喝也沒有問題。
自家鮮魚清湯鍋
$148
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮮墨魚滑是男朋友每次到火鍋店必點的食物，這裡的墨魚滑份量也挺多的，比起一般的火鍋店多，弄熟後每一件都有滿滿的蟹籽，墨魚滑也爽口彈牙。
鮮墨魚滑
$88
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
漁火特色四色丸，顧名思義有四種顏色，最左邊應該是魚丸？表面有滿滿的魚仔，所以我猜想是魚丸吧。另外三種是牛丸、墨丸和豬肉丸，不去逐款逐款評論了，反正就是每一款都很好吃，口感非常豐富，大大粒的店員聲稱是手工製作的，難怪有高水準。
漁火特色四色丸
$148
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
這裡叫「漁火海鮮刺身火鍋」，那當然也要試試它的刺身，分別點了三文魚和油甘魚，刺身的味道沒有那些火鍋配料的好，三文魚也厚厚的，油甘魚帶點鮮味。
手切頂級PRIME牛肉的外型十分像富士山，果然PRIME牛肉是跟其他牛肉有明顯的分別，條紋非常漂亮整齊，脂肪的部分也不多。牛肉味香濃非常，軟稔的程度十足，吃的時候超滿足的
手切頂級PRIME牛肉
$308
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
之前在一間高質火鍋店吃過即炸的響鈴，還要是即吃的，想不到在這間火鍋店也吃到同類型的食品店員跟我們說，如果要放進湯中，1秒也可以了。就這樣吃的話，口感也超級鬆脆，咯咯聲的～
即炸鬆脆響鈴
$58
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
花枝片即是魷魚片，是火鍋店常見的食物，爽口新鮮，每一片都很薄，證明師傅的刀工也頗好的。
花枝片
$78
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
