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2019-02-11
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近排天氣又濕又涼返，食返個麻辣火鍋就岩晒。今晚肚腩男共四人去左大紅袍，一直都幾鐘意佢環境，用上大量木材設計既中國風。而哩度出名係湯底十分多選擇！湯底叫左佢聲稱重慶空運牛油麻辣搭個清清地既舞茸。作為麻辣fans,集中講下個辣湯，用上牛油係會令湯底更香濃同保持温度，重要既係唔夠湯加清水嘅時候唔會容易溝淡！試落種辣係屬於慢上，帶長餘韻，係越食越辣個隻！真心正之不過，食材方面就完全無驚喜。。。象拔蚌仔，係新鮮既。-大手切本地牛，以三百幾價位來說係失望。明明望落去呃得下人，可惜切得太薄，可能部位問題，容易老，重點係無乜肉味。-鬼馬蝦膠，名菜，望落無乜美感，油色唔新鮮，偏硬，唔知整定幾耐-紫菜響鈴，雖然並非即叫即炸響鈴，不過係好食夠香脆，可能個辣湯底太出色，沾晒全條落去兩秒即食，索晒辣油一口咬落去係滿足既-大雪花, 好食過手切，急凍野部位靚無根油脂香味重。以三百幾價錢來說還可以，份量偏少，可能得十小片。-萵筍片，正常蔬菜類別四粒韭菜餃搭三粒黑松露餃，係好食，皮薄用料新鮮，不過黑松露好搞笑有午餐肉味，可以當佢一種餃兩種享受好似係百四蚊，廿蚊粒，掋唔掋食自己諗。筒蠔，肥美肉厚有八粒，值得一讚係洗得好乾
湯底叫左佢聲稱重慶空運牛油麻辣搭個清清地既舞茸。
作為麻辣fans,集中講下個辣湯，用上牛油係會令湯底更香濃同保持温度，重要既係唔夠湯加清水嘅時候唔會容易溝淡！試落種辣係屬於慢上，帶長餘韻，係越食越辣個隻！真心正
之不過，食材方面就完全無驚喜。。。
象拔蚌仔，係新鮮既。
-大手切本地牛，以三百幾價位來說係失望。明明望落去呃得下人，可惜切得太薄，可能部位問題，容易老，重點係無乜肉味。
-鬼馬蝦膠，名菜，望落無乜美感，油色唔新鮮，偏硬，唔知整定幾耐
-紫菜響鈴，雖然並非即叫即炸響鈴，不過係好食夠香脆，可能個辣湯底太出色，沾晒全條落去兩秒即食，索晒辣油一口咬落去係滿足既
-大雪花, 好食過手切，急凍野部位靚無根油脂香味重。以三百幾價錢來說還可以，份量偏少，可能得十小片。
-萵筍片，正常蔬菜類別
四粒韭菜餃搭三粒黑松露餃，係好食，皮薄用料新鮮，不過黑松露好搞笑有午餐肉味，可以當佢一種餃兩種享受好似係百四蚊，廿蚊粒，掋唔掋食自己諗。
筒蠔，肥美肉厚有八粒，值得一讚係洗得好乾淨！
冰豆腐，無講錯真係粒粒都係冰。目測放係大雪櫃唔知幾耐，要用冰刀開鑿出黎俾你。
總結大紅袍請客食飯係大體既，坐得舒服，服務不錯，湯底無得輸，亦都靠佢去幫助食物拉分。食左每人接近五百，中價火鍋來說，食材可以做得更好
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