銀杏館 (已結業)

上回試過中環銀杏館，驚喜，今回終於等齊人到佐敦店開餐。當天選了中午還不算＋分繁忙時段。一行四人，坐下邊看餐牌邊看牆上裝飾，瞥見 "晚餐紅酒送鵝干" 宣傳牌，興奮之餘，立即召來長者侍應了解。因是晚餐優惠，侍者畧有猶疑，但仍樂意請示廚房，最終如願以償，先開紅酒干一杯，不錯不錯! 雖是小事一樁，仍喜見小餐館的靈活牲。我點了法式燒舂雞，外皮燒得香脆，賣相引，雞肉＋分鮮嫩，惜味道畧為淡了一點，但吃得出來料的確新鮮。Kirk 選了寶雲酥煎羊架。他分了一些給我，羊架煎得出色，肉質鮮嫰，全沒羶味，可見是優質貨色。陳太則點了意式焗鈑，份量＋足，竟然要打包! Linda 要了一客荷蘭牛柳配薯角香草濃汁，邊吃邊讚薯角香脆可口，牛柳煎得恰好，絕配! 值得一提的是那一塊煎得金黄的鵝干，小小的一塊。我珍而重之，拿起餐刀小心分成四小塊，一試入口即溶，甘香無比。侍應解釋此乃法國入口，非一般俄羅斯膺品，果然名不虛傳。總的來說，一頓吃得稱心滿意的午餐，着實有很多的因素。餐應雖然座位不多，但環境優雅舒適，空調充足，播放的音樂使人陶醉，享受。侍應的敬業樂業態度，相信在年青一代亦難得一見。還有從小節可看到餐館從食物