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2021-09-07
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位於熙來攘往的美麗華廣場一期內,滿樂潮州提供了一個舒適寧靜的環境,讓食客可享受一頓質樸無華的潮州美食。除了齊全的防疫設施外、服務員的殷勤款待、餐前餐後奉上的功夫茶,打開味蕾的甜酸菜,亦值得讚賞。~家鄉炒河簡單的材料如惹味韮菜、爽口椰菜和鹹味肉絲蛋絲,加上十足的火候造就做出這一道美味卻不油膩、實而不華的炒河,真是難得。河粉炒得條條分明,醬油不多,但一端上枱已經香味撲鼻,入口味道更是吸引。~潮式煎九菜棵煎得恰到好處,兩面微黃的九菜棵餡料豐富,味道不濃不淡,多食亦不覺油膩。~鮮蝦蘿蔔烙賣相非常吸引,金黃色的蘿蔔烙煎得表面焦香,內裏軟韌,面上還灑滿了脆口的花生碎。一口咬下,外脆內軟,煙煙韌韌。蘸著魚露來吃,味道更突出。如果蘿蔔的份量多些的話,那便更理想了。~蟹籽燒賣皇燒賣皇造型令人垂涎欲滴,橙色的蟹籽和蝦仁非常吸睛。真材實料的燒賣鮮味又爽口,十分好味。~芋茸煎堆仔一口一個的煎堆仔外脆內軟,最愛是煎堆面沾滿了香口的黑白芝麻。軟糯的外皮裏是綿綿的芋茸,味道絕不會過甜。熱騰騰和脆卜卜的小煎堆仔誰也不能抗拒。個人認為這店食物的特色之一就是味絕對不會過濃過鹹,讓人感覺食得健康和有信心!餐後享受一杯熱潮州
~家鄉炒河
簡單的材料如惹味韮菜、爽口椰菜和鹹味肉絲蛋絲,加上十足的火候造就做出這一道美味卻不油膩、實而不華的炒河,真是難得。河粉炒得條條分明,醬油不多,但一端上枱已經香味撲鼻,入口味道更是吸引。
~潮式煎九菜棵
煎得恰到好處,兩面微黃的九菜棵餡料豐富,味道不濃不淡,多食亦不覺油膩。
~鮮蝦蘿蔔烙
賣相非常吸引,金黃色的蘿蔔烙煎得表面焦香,內裏軟韌,面上還灑滿了脆口的花生碎。一口咬下,外脆內軟,煙煙韌韌。蘸著魚露來吃,味道更突出。如果蘿蔔的份量多些的話,那便更理想了。
~蟹籽燒賣皇
燒賣皇造型令人垂涎欲滴,橙色的蟹籽和蝦仁非常吸睛。真材實料的燒賣鮮味又爽口,十分好味。
~芋茸煎堆仔
一口一個的煎堆仔外脆內軟,最愛是煎堆面沾滿了香口的黑白芝麻。軟糯的外皮裏是綿綿的芋茸,味道絕不會過甜。熱騰騰和脆卜卜的小煎堆仔誰也不能抗拒。
個人認為這店食物的特色之一就是味絕對不會過濃過鹹,讓人感覺食得健康和有信心!餐後享受一杯熱潮州茶更能為這頓午餐劃上滿足的句號。
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