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2012-02-23
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這天在百德新街附近閒逛，途經喜喜冰室便順道吃一個下午茶，歇息一會。甫進店內，一室懷舊的陳設盡入眼簾，以紙皮石鋪砌的牆身、佈滿鏽漬的鏡匾、舊式戲院燈箱等，只談裝潢也甚具話題性。不過話說回來，沒有具質素的食物，縱使再有卓頭的裝修也是徒然，雖然店家供應的也是一般茶餐廳的大路款式，如西多士、雞批、火腿炒蛋及叉燒意粉等，但卻略花心思，多走一步，把大路款式演變為自家的招牌菜，像雞批浮台、黑白多士及香蕉合桃克戟等，無論賣相及味道，也做到破舊立新，青出於藍。先來的是熱檸茶及凍朱古力，在茶餐廳點一杯檸茶總不會太走樣，桌上放了舊式糖盅，裡頭是一粒粒的方糖，貫徹其懷舊風格。熱檸茶味道酸甜中帶點茶香，喝一口清新怡人。凍朱古力則略嫌朱古力味太薄弱，我倆皆有點失望。待應送來蝦多士沙律的時候，心裏一突，這塊呈長方形的炸物像炸魚柳多於蝦多士。切開一看，裏頭藏着的白汁緩緩流出，這個蝦多士原來是以麵包及蝦膠中間夾着切碎的午餐肉同炸。沾少許沙律醬一起吃，外層炸得香脆，蝦膠非常彈牙，鹹香的午餐肉令整體的味道豐富一點，較平日一尾蝦夾着一片麵包去炸更有特色。伴碟的沙律混合了菠蘿、薯仔、紅蘿蔔粒、青瓜粒及生菜絲，吃起來很清新爽脆，
先來的是熱檸茶及凍朱古力，在茶餐廳點一杯檸茶總不會太走樣，桌上放了舊式糖盅，裡頭是一粒粒的方糖，貫徹其懷舊風格。熱檸茶味道酸甜中帶點茶香，喝一口清新怡人。凍朱古力則略嫌朱古力味太薄弱，我倆皆有點失望。
待應送來蝦多士沙律的時候，心裏一突，這塊呈長方形的炸物像炸魚柳多於蝦多士。切開一看，裏頭藏着的白汁緩緩流出，這個蝦多士原來是以麵包及蝦膠中間夾着切碎的午餐肉同炸。沾少許沙律醬一起吃，外層炸得香脆，蝦膠非常彈牙，鹹香的午餐肉令整體的味道豐富一點，較平日一尾蝦夾着一片麵包去炸更有特色。伴碟的沙律混合了菠蘿、薯仔、紅蘿蔔粒、青瓜粒及生菜絲，吃起來很清新爽脆，亦起中和炸蝦士的油膩之用。
另外點了一份特餐，先來的是雞批浮台，在青豆茸忌廉湯中放了熱烘烘的雞批，是一個很有新意的配搭。輕輕把雞批壓碎，浸過湯後，酥皮仍見鬆化，入口富牛油香，單論雞批的話也算十分出色。青豆茸忌廉湯不太濃稠，帶淡淡的青豆味，每一口也嚐到細碎的青豆茸。不過記緊要快吃，始終浸得太久酥皮會變腍變糊影響味道。
特餐還包括香蕉合桃克戟，克戟較為厚身，質感密實，吃得出麵粉的香味，若果牛油塗得重手一點相信味道會更好。我最喜歡這個拖肥忌廉汁，甜度適中之餘，還帶少許拖肥的焦香，切一小角克戟將其沾滿醬汁，再搭上軟滑的香蕉和烘香過的合桃粒，實在非常滋味。我們兩個人吃了差不多一百元，索價四十元一份的下午餐確實不便宜，不過特餐有齊雞批浮台及香蕉合桃克戟兩款名物，賣$45連一杯飲料，卻是物有所值之選，來喜喜朝聖的朋友，不仿點一個試試。
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