Steak Bar (已結業)

吉列牛並不是新菜式，據知早在一百多年前的日本已出現，但近年才爆紅。筆者曾在東京吃過數間品牌，確實很不錯，不知道香港的吉列牛又能否媲美呢？Steak Bar位於銅鑼灣登龍街，漆黑的門面顯得十分型格，頂部掛著金色的牛頭招牌，形象突出，更有畫龍點睛的作用。餐廳的室內空間主要以啡色木材為基調，感覺樸實舒適。職員主動上前向我們介紹餐廳的人氣餐點及特色，服務態度良好！在職員的推薦下，我們點了吉列炸牛扒 ($188) 及石燒薄切牛肉 ($178) 。吉列炸牛扒 ($188) 的肉較有口勁，雖說脂肪欠奉，還有點肉筋，卻不會太難咬開；牛味不濃，但值得一讚的是粉漿不會散開，經煎烤仍能緊抓牛肉，配以蒜片，鬆脆可口。石燒薄切牛肉 ($178) 較合我口味，油花平均，只需在熱石板上煎烤一會，牛味更為香濃，肉質軟稔。總括而言，食物質素中上，但此價錢在日本能享用更高級的日本國產牛，值不值得便由大家決定。