居食屋「和民」 (已結業)

因為有和民卡，卜位不用等，食物味道水準好，服務質素又高，所以我都好like光顧它，是次到和民居酒屋吃晚餐。而每次吃都覺得很好味，很樂意寫食評，記底自己所喜歡的食物﹗而和民永遠都係香港人吃日本食物之選，每天晚上必有多多的食客排隊，價錢合理，質素高，I like it。刺身盛岡冷麵：有兩隻甜蝦、四片生帶子、三片北寄貝和半隻熟蛋，再加青瓜絲、芽菜和泡菜作點綴，碗內更有數顆冰粒，保持冰凍。刺身鮮味爽甜，冷麵除有湯底仲用冰鎮住，以芝麻吊味，令麵條好滑冰凍，入口清涼，甜中帶酸，食慾大增好煙un 彈牙，十分開胃。雜菌野菜炒豚肉：好厚既油係底部浸住，令到d 菜好油。而豚肉薄切好香口，有鐵板燒的味道，有獲氣。焗芝士年糕：味道偏咸的，配上海苔，芝士溶在軟軟的年糕，味道一流，年糕好煙韌。而海苔絲也十分香口呢﹗豬頸肉帶子海鮮拉麵：忘記正確名稱，有豬頸肉和帶子在內，味道與和民拉麵一樣，也是同一價錢。比刺身盛岡冷麵失色，沒有個人風格。和民冷麵沙律：份量很多，有大量新鮮蔬菜，冷麵有點像公仔麵。