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2020-01-08
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今天晚上到尖沙咀跟準新娘去試婚紗,準新娘心情靚靚請客,在OpenRice 找附近餐廳找上了這間有蒸氣!喜歡吃海鮮的我當然讚成!大約七時要等位!店員很好先給我們介紹了餐牌上的食物!等了約十五分鐘左右,亦已經想到今晚晚餐目標!我們二人點了同一個海鮮餐,再加一客招牌黑松露蒸蛋!可選湯㡳或粥底!黑松露蒸蛋黑松露蒸蛋質地非常滑,蒸過蛋後再鋪上黑松露再蒸一會,兩者味道很合拍!大連鮑魚上面有一絲絲蟲草花,鮑魚新鮮,完全吃到鮑魚鮮味而口感適中!竹串蝦和元貝非常新鮮,蝦子大大隻,肉質爽口彈牙!元貝有粉絲和蒜蓉一起蒸!鮮味可口!蒸節瓜和鮮魷鮮魷厚肉!新鮮!蒸蒜蓉節瓜也可口美國桶蠔也是重量級!毫不吝嗇!非常肥美!豬肉丸和墨魚丸餐廳手剁,有心機之作!沙包蜆大大隻!雖然叫沙包蜆,但完全吃不到沙!海底椰雞湯將之前蒸好食材的精華融入湯底!不作任何調味已非常鮮甜!最後還有甜品作結尾!很豐盛的一餐!吃蒸氣海鮮的重點是食材新鮮!這餐吃到的食材!完全是成本之作,而且很乾淨!非常推介的一間餐廳
大約七時要等位!店員很好先給我們介紹了餐牌上的食物!等了約十五分鐘左右,亦已經想到今晚晚餐目標!
我們二人點了同一個海鮮餐,再加一客招牌黑松露蒸蛋!可選湯㡳或粥底!
黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋質地非常滑,蒸過蛋後再鋪上黑松露再蒸一會,兩者味道很合拍!
大連鮑魚
上面有一絲絲蟲草花,鮑魚新鮮,完全吃到鮑魚鮮味而口感適中!
竹串蝦和元貝
非常新鮮,蝦子大大隻,肉質爽口彈牙!元貝有粉絲和蒜蓉一起蒸!鮮味可口!
蒸節瓜和鮮魷
鮮魷厚肉!新鮮!蒸蒜蓉節瓜也可口
美國桶蠔
也是重量級!毫不吝嗇!非常肥美!
豬肉丸和墨魚丸
餐廳手剁,有心機之作!
沙包蜆
大大隻!雖然叫沙包蜆,但完全吃不到沙!
海底椰雞湯
將之前蒸好食材的精華融入湯底!不作任何調味已非常鮮甜!
最後還有甜品作結尾!很豐盛的一餐!吃蒸氣海鮮的重點是食材新鮮!這餐吃到的食材!完全是成本之作,而且很乾淨!非常推介的一間餐廳
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