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2024-12-19
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餐廳：貴德宮私房素宴地點：灣仔克街菜式：素菜餐牌：厨師菜單，午市$268全包。今日揀左Set B。呢度既茶係薰衣草鐵觀音，飲落真係帶好香既薰衣草味好特別。小食係脆皮花生，好脆口，味道幾好。如意卷千色拼盤先上個冷盤。千色拼盤有爽脆青瓜幼絲撈滑溜粉皮同柚子肉，加上好香既麻油同白芝麻粒調味，好惹味。伴有彈牙滑溜皮蛋，車厘茄，紫薑同日式芥末，仲有雲耳朵，同埋兩片整到個樣同口感都好似真肉既素燻蹄。兩件如意卷係紫菜飯卷包住素蟹柳，牛油果同青菜。材料豐富，而且口感味道多層次，係開胃之選。杏汁海膽豆腐杏汁海膽豆腐超熱辣辣上枱。一磚豆腐加上幾排用南瓜蓉整成海膽，湯係香滑杏汁，面頭加上一片秋葵裝飾。呢道菜味道唔錯而賣相一流。黃金繡球 黃金繡球係炸得皮脆而入面彈牙既炸物，加上鹹香海苔粉，墊有沙律醬同炸海苔。另上雜莓醬，甜甜地令炸物更好味。有機蘑菇芝堡有機蘑菇芝堡好可愛，係大大隻蘑菇切開包住番茄片，熱熔芝士，素火腿，同青瓜。伴有黃色芥末醬。味道健康，造型可愛。藥膳翡翠包藥膳翡翠包係薄薄椰菜包住粉絲，紅蘿蔔絲，腐皮同冬菇絲，面頭加上兩片參片。賣相精緻，味道帶好濃但清甜藥膳味，超好味。姬松茸雪梨養生湯 個姬松茸雪
地點：灣仔克街
菜式：素菜
餐牌：厨師菜單，午市$268全包。今日揀左Set B。
呢度既茶係薰衣草鐵觀音，飲落真係帶好香既薰衣草味好特別。小食係脆皮花生，好脆口，味道幾好。
小食
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如意卷千色拼盤
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杏汁海膽豆腐
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杏汁海膽豆腐超熱辣辣上枱。一磚豆腐加上幾排用南瓜蓉整成海膽，湯係香滑杏汁，面頭加上一片秋葵裝飾。呢道菜味道唔錯而賣相一流。
黃金繡球
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黃金繡球係炸得皮脆而入面彈牙既炸物，加上鹹香海苔粉，墊有沙律醬同炸海苔。另上雜莓醬，甜甜地令炸物更好味。
有機蘑菇芝堡
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有機蘑菇芝堡
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藥膳翡翠包
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藥膳翡翠包係薄薄椰菜包住粉絲，紅蘿蔔絲，腐皮同冬菇絲，面頭加上兩片參片。賣相精緻，味道帶好濃但清甜藥膳味，超好味。
姬松茸雪梨養生湯
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個姬松茸雪梨養生湯好清甜，材料有姬松茸，紅蘿蔔，雪梨，佛手瓜，赤小豆，煲到淋嗮，無肉都好濃厚，感覺健康養生。
鹹魚雞粒炒飯
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鹹魚雞粒炒飯用腐皮整成爽甜雞粒，加上椰菜片，夠乾身，味道好似真鹹魚雞粒炒飯，唔錯。
蟲草花油揚扒菜苗
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蟲草花揚扒菜苗係波菜苗加上蟲草花，杞子同麵筋條，食材新鮮，個汁味道甜甜地，好健康。
石榴桃粒果凍
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石榴桃粒果凍賣相一流，清楚見到兩層果凍，未食先聞到香甜石榴味。食落入口冰涼，口感非常煙靭，仲食到粒粒鮮果，清甜而唔會過甜，可以一清味蕾。
服務員態度極友善，環境清靜，裝修古色古香，每一枱都有屏風間隔，私隱度高。呢餐食得好開心。
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