Oyster Manner

營業中

休息中

在灣仔返工的貴婦朋友帶我來這裏午膳，餐廳位處地庫，沿樓梯向下走就發現別有洞天。室內裝修有酒店風格，座椅寬敞舒適，燈光柔和，並播放著西方音樂，難怪貴婦朋友推介我來。看到室內裝修後，還猜想這裏的午餐必定頗昂貴，原來價錢也不貴。我點了熱咖啡，另上的牛奶還是熱騰騰的，立時加了分。蕃茄湯配黑醋蘑菇沙律沙律選用了黃色小蕃茄、火箭菜、生蘑菇等，而且黑醋汁酸度適中蕃茄湯真材實料，茄肉沒有完全攪爛，所以比較濃稠。阿拉斯加比目魚伴檸檬牛油汁魚肉嫩滑，魚皮脆而不乾檸檬牛油汁，名字聽來很膩滯，其實不然。蘸一些醬汁在魚皮上，可使其口感更滑。燒薯仔帶點煙韌口感，而燒過的黃辣椒和紅辣椒也很juicy。