十二味貴陽牛肉粉 (已結業)

同事們這幾天都紛紛在此討論附近新開不久的一間麵店。今天午飯決定來此一試！點了碗紅燒牛肉粉加配了牛肉片，豆乾和鹵蛋。還貪心的點了個開胃小食。很足料的一碗！ 牛肉粉的質感像米線般滑。 蔥和芫茜都鋪滿了一整碗，不愛芫茜或蔥的朋友們記得要提早於落單前說呀。牛肉粒和牛筋都夠煙韌，牛肉味重，不錯。鹵蛋也鹵得入味，配上湯吃味道更搭配。豆乾是我的最愛，滷水汁完全滲入豆乾，而且豆乾本來有口感，像蜂巢豆腐般煙韌，每咬一口都有滷汁滲出，完全不會感到乾。開胃小食選了辣雲耳。 用上醋加粒粒辣椒再醃的雲耳，雖不算十分入味，但我卻更喜歡吃它的醋汁、配上辣椒來吃我的牛肉粉，可能因為紅燒牛肉粉有別於我的重口味，畢竟整體除了覺得油了點外，也是比較上清淡的。覺得不夠味還可以添加在枱面上的各種調味料呀。