SENSU (已結業)

Sensu 在 銅鑼灣駱克道535 ，以歐日酒吧 作定位，餐廳設計摩登時尚，地方寬敞，座位編排得闊落，唔會坐得逼逼夾夾，加上燈光柔和之餘， 加埋一個設計有特色的水吧廚房 ，同老友係到聽下 駐場歌手唱歌， 食下輕食飲下酒， 有傾有講，感覺輕鬆自在。 snack combo 既然今晚預咗輕食就揀咗個snack combo 脆炸豆腐配土佐醋汁 炸豆腐夠嫩滑，唔好睇好似一般炸豆腐咁普通，豆腐入口堅滑溜，而且仲有豆香。日山A5和牛壽司 以生牛入饌，足以證明呢到食物高質又新鮮，而亮點係上日山和牛，日山和牛入口細膩，油脂融化於口腔，柔嫩好食。 鹽漬昆布沙律 沙律以山葵，花生豆饌，比一般蟹籽沙律更加花心思， 整體嚟講清爽輕怡。海膽馬鈴薯沙律 馬鈴薯沙律粉糯清甜，海膽輕輕燒過，咸香細膩。日山A5和牛芝士春卷 春卷即叫即炸，和牛肉味濃郁，配上可以拉絲的芝士，好食。櫻花蝦餅 做得不賴，蝦餅彈牙有蝦味，啖啖肉。脆炸鱔乾連日本菜都有脆鱔真喺好特別，雖然賣相黑黑啡啡，但脆鱔入口脆卜卜，抱酒一流。日山A5 和牛迷你漢堡 唔好睇佢細細個， 仍然落足心機去製作。 上下麵包有烘烤過， 日山和牛漢堡扒勁j