CIRQLE (已結業)

滂沱大雨的一夜，卻約好了同事一起去黃竹坑探險，最近同區多了很多餐廳，還要是有不少好評的餐廳，不禁想去試試。今晚選了這家新開業酒店的餐廳，看到報導，主廚之前曾在Lily & Bloom工作，不禁有點興趣。'餐牌是全英文的，但還算簡單而明。點了一些報紙有推介的，也點了些自己喜歡的菜。首先來了一道無花果羊奶芝士沙律，無花果當造，非常鮮甜。而沙律汁有少許酸味，非常醒胃。份量頗大的，夠二人份。另外點了一個蜆湯，一上檯，香料的味道很香，還以為會很酸，怎料味道還好，而且絕不是蜆湯這麼少，是有魚、魷魚在內，都可以叫「海鮮湯」。主菜很值得推介，姬松茸青豆意粉，見餐牌寫Trofie pasta，初頭也不知是怎麼樣的，原來是長條扭扭粉似的。姬松茸很香，侍者說廚師下了一點松露油，所以更加香氣四溢。個人覺得爽口青豆配意粉的口感很不錯。另外，點了一個燒豬柳配蘋果雜豆沙律，來不及拍照已經切開了。燒豬柳略嫌熟了一點，但配菜的青蘋果沙律真的十分可口，酸酸甜甜的。這個價位可能高了一點，不過份量十足，也算值得。甜品當然少不了，但真的有點飽，所以只是點了一個熱情果慕絲，樣子吸引，而味道亦十分出色，酸甜配搭合宜，不能錯過。想不