RUE DU LIBAN

這間黎巴嫩酒吧餐廳，裝潢充滿異國風情，門口的彩色花草💐和黃藍相間的牆壁，十分特別服務員熱情地招呼我們入座，一進門口就被花海所吸引，彷彿置身於黎巴嫩花園中🇱🇧門口還設有酒吧座位，牆壁的藍色和木色配以紅藍圖騰和中東吊燈，很適合打卡📸 主廚擁有超過40年的經驗，曾任海外Sheraton酒店的主廚，擅長製作地中海和黎巴嫩美食，食物絕對有質量保證🙌🏻🔸地中海慢燉牛肋骨 ($258)牛肉燉得軟腍入味，肉質鬆軟🐮而且充滿油花。搭配帶有牛油的香氣🧈且口感綿密的薯蓉，以及西蘭花🥦黃瓜和紅蘿蔔🥕，平衡了整體的膩感。 🔸沙威馬雞肉飯 ($168)雞肉碎經過旋轉烤肉的方式切碎🐓散發著淡淡的燻香味，口感酥香亦不會太乾使用了印度香米🍚有著纖長硬身的質感，與其他飯類有所不同。淋上酸酸甜甜的乳酪汁，為整個味道增添了一層鮮明的風味。 🔸蜂蜜芝士焦糖餅 ($128)金黃酥脆的外層，與香濃的芝士內餡🧀及糖漿完美融合，糖漿的香甜與芝士的綿密交織，還有些微的拉絲效果。再加上忌廉、開心果碎和士多啤梨🍓增添了豐富的口感和味道。