影片
更多
2018-01-23
1187 瀏覽
商務午膳是一個很有神秘感的名稱，但絶對可以探索，今日來到「鐵板燒雪舟」打開我心中這個謎。實木椅桌配牆壁畫，裝璜雅緻。 我的選擇........ 商務午膳的前菜，咖喱牛肉丸和赤鮭刺身。 外脆內滑肉味濃郁，享受非一般的牛肉丸的滋味。 雖然刺身不是我的至愛， 但絶對要品質優良我才會放進口腔裏， 沾上廚師精制醬汁更加美味！ 正當我慢慢品嚐美味前菜， 我看見在我跟前的大廚已經在鐵板上， 為我煮茶碗蒸，煮好的茶碗蒸加入滑子菇， 小巧的滑子菇是一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌， 因它的表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名。 享受著嫩滑又熱騰騰茶碗蒸的同時間， 大廚已經在鐵板上烹煎法國鵝肝。 煎好的法國鵝肝淋下帶有香醋的醬汁。 配合香醋醬汁的法國鵝肝， 外脆內酥吃得滿口甘香，而且一點都不覺油膩， 我從來未吃過如此美味的鵝肝。 輪到我的至愛出出場了！ 130g南非鮑魚和配菜已經凖備就緒...... 我繼續欣賞大廚精湛廚藝..... 鮮美又爽脆彈牙的南非鮑魚一吃難忘， 配埋用滑子菇磨成粉調製的醬汁， W0W，如此精緻怎不令我垂涎！ 今天好運，入座後女待應告訴我， 今天來
今日來到「鐵板燒雪舟」打開我心中這個謎。
實木椅桌配牆壁畫，裝璜雅緻。
我的選擇........
商務午膳的前菜，咖喱牛肉丸和赤鮭刺身。
咖喱牛肉丸和赤鮭刺身
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
外脆內滑肉味濃郁，享受非一般的牛肉丸的滋味。
雖然刺身不是我的至愛，
但絶對要品質優良我才會放進口腔裏，
沾上廚師精制醬汁更加美味！
刺身
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
正當我慢慢品嚐美味前菜，
我看見在我跟前的大廚已經在鐵板上，
為我煮茶碗蒸，煮好的茶碗蒸加入滑子菇，
小巧的滑子菇是一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，
因它的表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名。
茶碗蒸
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
享受著嫩滑又熱騰騰茶碗蒸的同時間，
大廚已經在鐵板上烹煎法國鵝肝。
煎好的法國鵝肝淋下帶有香醋的醬汁。
配合香醋醬汁的法國鵝肝，
外脆內酥吃得滿口甘香，而且一點都不覺油膩，
我從來未吃過如此美味的鵝肝。
鐵板燒法國鵝肝
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
輪到我的至愛出出場了！
130g南非鮑魚和配菜已經凖備就緒......
我繼續欣賞大廚精湛廚藝.....
鮮美又爽脆彈牙的南非鮑魚一吃難忘，
配埋用滑子菇磨成粉調製的醬汁，
W0W，如此精緻怎不令我垂涎！
鐵板燒南非鮑魚
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
今天好運，入座後女待應告訴我，
今天來了鹿兒島和牛，可以免費提升級。
鐵板燒鹿兒島和牛（上）
鐵板燒鹿兒島和牛（下）
鐵板燒鹿兒島和牛伴岩鹽和蔬菜汁，
沒有血水沁出的嫩滑和牛很合心意，
我喜歡蔬菜汁，沒有搶走肉味，配合得宜。
鐵板燒鹿兒島和牛伴岩鹽和蔬菜汁
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃過豐富的主菜，吃的滋味和心情會從高峰下滑嗎？！
絶對不會！大廚用新鮮日本米飯、高菜和香蒜蓉炒飯，
質脆、味鮮的高菜樣子類似雪菜，但沒有雪菜的酸味，
是從日本引進的"十字"花科鹽漬蔬菜。
片刻，大廚用小量的炒飯在鐵板上反覆壓扁平，
造成薄脆，利用鏟子整理造型待用，同時開始炒野菜。
蒜香撲鼻而來的炒野菜，將我的食慾又再度提升！
炒野菜
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
就憑大廚一雙的魔術手，
簡單炒飯成就美妙的藝術作品。
蒜蓉炒飯
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
此際女待應從廚房端來味噌湯和漬物，
當我喝過味噌湯，也是午膳的尾聲，
但我依照留戀著鐵板上為我帶來的美味！
不過，原來驚喜一浪接一浪，
冰凍的小布甸清甜可口，太棒了！
女待應向我推介的熱咖啡，香濃幼滑，
用餐中，女待應也多次替我添熱茶，服務週到！
小布甸&熱咖啡
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
接近700元的商務午膳值得嗎？！
那就見仁見智，我覺得物有所值，
我想起我三年前在北海道吃過一隻網燒鮑魚，
已經600元了！相對這頓商務午膳是超値了！
借此也很多謝廚師為我烹調如此美味鐵板燒，
而享受箇中吃的樂趣，廚師也分享給我材料的認識！
張貼
