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2014-05-20
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相信也不用對"添好運"這個廣式點心小店的名牌多加介紹了....小弟曾光顧的次數好歹也有四五次吧.....不過對上一次都應差不多是年多前吧....位於旺角的老店早已關門，但在奧海城以及深水埗的分店仍是堆滿著人群的。若然您是沒耐性的一撮人的話，我看您還是放棄好了....不過小弟可以給您一個貼士，若想一睹米芝蓮小店的風釆的話，可以到中環站分店那邊碰碰運氣的。好像是日縱使是公眾假期，但我們三個人六時半左在到達，拿了籌後等了不到十五分鐘就有位....環境少不免是擠了點，但在這一類"食完便走"的食店來講，地方大與小倒不是考慮的範圍之一....每款點心的價位都只是二三十大洋而已，就算叫多點東西吃荷包也不會被迫得太緊....先來一款小朋友最喜歡的燒賣。豬肉的比例較多。肉本身蠻多汁及帶鮮味，蝦亦夠爽囗另外也能嚐得到切成小丁方的菇粒。若然調味可以重手一點不那樣淡口相信美味程度會更勝一籌....每一趟吃這個鎮店之寶酥皮焗叉燒包都不會讓人太失望的 --- "墨西哥式"酥皮相當脆口而鬆化且甜度適中；叉燒餡內醬汁豐盈幾達爆汁效果又夠熱辣辣。醬汁本身不是杰成一堆之餘內藏的叉燒粒也真不少。以十九大洋一碟的價錢來講實是
小弟曾光顧的次數好歹也有四五次吧.....不過對上一次都應差不多是年多前吧....
位於旺角的老店早已關門，但在奧海城以及深水埗的分店仍是堆滿著人群的。若然您是沒耐性的一撮人的話，我看您還是放棄好了....
不過小弟可以給您一個貼士，若想一睹米芝蓮小店的風釆的話，可以到中環站分店那邊碰碰運氣的。好像是日縱使是公眾假期，但我們三個人六時半左在到達，拿了籌後等了不到十五分鐘就有位....
環境少不免是擠了點，但在這一類"食完便走"的食店來講，地方大與小倒不是考慮的範圍之一....
每款點心的價位都只是二三十大洋而已，就算叫多點東西吃荷包也不會被迫得太緊....
先來一款小朋友最喜歡的燒賣。豬肉的比例較多。肉本身蠻多汁及帶鮮味，蝦亦夠爽囗另外也能嚐得到切成小丁方的菇粒。若然調味可以重手一點不那樣淡口相信美味程度會更勝一籌....
每一趟吃這個鎮店之寶酥皮焗叉燒包都不會讓人太失望的 --- "墨西哥式"酥皮相當脆口而鬆化且甜度適中；叉燒餡內醬汁豐盈幾達爆汁效果又夠熱辣辣。醬汁本身不是杰成一堆之餘內藏的叉燒粒也真不少。以十九大洋一碟的價錢來講實是超值。坊間其他相類的東施效䡗之作始終是沒得比....
煎蘿蔔糕外型四四方方相當工整不會太茸爛。缺點是"粉"稍嫌太削口且蘿蔔帶點苦味；臘味粒亦是少得可憐....
鮮蝦腐皮卷最弊的就是太油淋淋。不過卷內有大量的韭黃及蝦，入口很夠香及鮮甜是可挽回一部份的分數....
飯類叫了一個沒有試過的煎蛋牛肉。蛋是乾爭爭又凍冰冰；牛肉散碎淰淰欠肉香很明顯是機攪貨色沒了彈牙咬囗....真的很後悔叫了它....
叉燒腸外皮晶瑩通透而事實上咬落也很薄身黏囗有米香；叉燒是切成小粒的甚有咬頭並非碎濕濕，有水準....
潮州粉果皮雖薄而煙韌但卻濕得太離譜；幸得餡料汁液豐盈不會太乾而且花生、肉碎、葛粒及蔥粒等是塞滿其中，算是扯了個平手....
同樣第一次嚐的煎釀虎皮尖椒，皺皮椒略覺煎過火過熟。油下得太多令之變得太軟身；幸好魚肉醃得甚夠味亦夠彈牙....
印象中很少在此吃甜點的。眼前這碗珍珠栗子露，太太說她能嚐到栗子味及香，但小弟舌頭不才，就只能喝到甜味而已....不過加入了西米後的栗子露，囗感煙煙韌韌的甚是特別...
來這裡多幾趟您便知道，好吃的東西就只有其中那幾款點心，其餘的就真的普通得不得.....能吸引人一來再來的，當然就是它的消費 --- 試想想，整晚叫了一整桌的東西，埋單就二百大洋左右，這還不是便宜嗎 ?
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