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2023-07-10
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/依間店係朋友推介而黎既，大致上嘅評價：岩岩開業冇耐，價錢唔算太貴值得一試😊lunch 既omakase 就真係最抵食😆如果想同人慶生，不妨考慮lunch hour黎食🤪.餐廳充滿着日式嘅風味🇯🇵坐位唔算太多，所有既座位都係以吧枱嘅形式，想食記得預先預約😌.Omakase $880前菜：✨沖繩醋水雲醋水雲配上帆立貝😋水雲酸酸甜甜好開胃🍳日式海鮮蒸蛋一打開蓋，就開到超豐富嘅海鮮包括有三文魚籽、冬菇、大蝦🍤，蛋蒸到好滑身，唔錯👍🏽.刺身：✨日本野生九州間八師傅片到啲魚生超薄，真係做到薄如紙，魚肉口感煙韌，配上辣椒紫蘇酸汁，醬汁做到好特別，突出間八原先既鮮味🦪黑鑽石生蠔生蠔好新鮮，師傅會拎出當造季節既生蠔😋食得出生✨原隻紫海膽配牡丹蝦三文魚籽呢個配搭真係鮮味十足，海膽超鮮甜😝仲用左魚子醬做點綴🌸賣相相當高貴✨櫻花目煙燻鏗魚師傅即場係我地面前灸燒鏗魚，將啲油脂迫左出黎，食落去好有煙燻嘅味道🤣再用炸蔥絲做點綴✨三重吞拿魚油脂紋超靚既配上Wasabi☺️要一啖食晒落肚‼️ Wasabi仲要做到唔攻鼻🤨.一品料理：🐟 日本立鱗燒魚肉十分嫩滑😛而佢既魚鱗金黃色，食落超脆口.🍣手握壽司：海膽： 超鮮甜，配上
依間店係朋友推介而黎既，大致上嘅評價：岩岩開業冇耐，價錢唔算太貴值得一試😊lunch 既omakase 就真係最抵食😆如果想同人慶生，不妨考慮lunch hour黎食🤪
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餐廳充滿着日式嘅風味🇯🇵坐位唔算太多，所有既座位都係以吧枱嘅形式，想食記得預先預約😌
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Omakase $880
前菜：
✨沖繩醋水雲
醋水雲配上帆立貝😋水雲酸酸甜甜好開胃
🍳日式海鮮蒸蛋
一打開蓋，就開到超豐富嘅海鮮包括有三文魚籽、冬菇、大蝦🍤，蛋蒸到好滑身，唔錯👍🏽
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刺身：
✨日本野生九州間八
師傅片到啲魚生超薄，真係做到薄如紙，魚肉口感煙韌，配上辣椒紫蘇酸汁，醬汁做到好特別，突出間八原先既鮮味
🦪黑鑽石生蠔
生蠔好新鮮，師傅會拎出當造季節既生蠔😋食得出生
✨原隻紫海膽配牡丹蝦三文魚籽
呢個配搭真係鮮味十足，海膽超鮮甜😝仲用左魚子醬做點綴🌸賣相相當高貴
✨櫻花目煙燻鏗魚
師傅即場係我地面前灸燒鏗魚，將啲油脂迫左出黎，食落去好有煙燻嘅味道🤣再用炸蔥絲做點綴
✨三重吞拿魚
油脂紋超靚既配上Wasabi☺️要一啖食晒落肚‼️ Wasabi仲要做到唔攻鼻🤨
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一品料理：
🐟 日本立鱗燒
魚肉十分嫩滑😛而佢既魚鱗金黃色，食落超脆口
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🍣手握壽司：
海膽： 超鮮甜，配上紫菜，一啖放晒落口🫶
赤貝：好爽口同新鮮
地金目鯛： 魚味香濃帶有質感
深海池魚：肉質肥美☺️好香油脂
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吸物：麵豉湯
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甜點：
✨柚子雪芭
帶有柚子粒，食落好香柚子味，好fresh
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